12 décembre 2012

Gâteau de pommes de terre et topinambours

Les ingrédients et la préparation sont simples mais ce plat fait son petit effet grâce au montage en gâteau. Aussi bon pour un dîner léger, servi avec une salade que pour un déjeuner en accompagnement d’une viande. Pour la graisse de canard, vous pouvez utiliser celle récupérée lors de la cuisson du magret aux épices.         Gâteau de pommes de terre et topinambours Pour 4 personnes - 6 pommes de terre, pelées - 4 à 5 topinambours pelés - 3 gousses d’ail - huile d’olive et graisse de canard - sel... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 20:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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