automne - Try this !

21 octobre 2018

Muffins à la Butternut au Vitaliseur

L’automne est là. Ce n’est pas la météo qui nous le dit mais les légumes que l’on trouve sur les étals. Alors pour célébrer cette saison, une recette à base de courge. Sans aucune matière grasse ajoutée, ces petits muffins , à base de purée de butternut,...

Posté par Wenniroc à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, AUTOMNE, vitaliseur, fodmap

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29 janvier 2018

Courge butternut à la Hasselback

Non, ce n’est pas une recette de bûche que je vous propose aujourd’hui ! J’admet que ça y ressemble mais non. Je vous rappelle que nous sommes toujours dans les bonnes résolutions culinaires . . . Ce qui ne signifie pas de manger triste. La preuve avec...

Posté par Wenniroc à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, légumes, épices, huile olive, AUTOMNE, HIVER, vegan

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26 novembre 2017

Coings juste pochés à l'orange

J’ai toujours aimé le piano. Classique ou jazz, toutes les sonorités de cet instrument me touchent. Ne voulant pas mourir idiote, je m’y suis mise il y a 2 ans. Laborieusement. Premièrement parce que, à part de marquer le rythme d’une chanson sur la table...

Posté par Wenniroc à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, AUTOMNE, HIVER

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27 septembre 2017

Gelée de raisins à l'extracteur de jus

Pas vraiment une nouvelle recette mais plutôt une méthode différente pour obtenir le jus. J'avais dans ce message utilisé une méthode de pression, ce qui donnait une gelée épaisse et opaque. L'extracteur de jus permet d'obtenir une gelée translucide que...

Posté par Wenniroc à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, AUTOMNE

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14 mars 2017

Feuilleté aux champignons, roquefort et noix

Beaucoup de photos de recettes sur ma carte SD à traiter et mettre sur le blog. Alors, il faut faire des priorités ! Pour aujourd’hui ce sera : feuilleté aux champignons, roquefort et noix. Une délicieuse recette qui associe champignons frais et secs...

Posté par Wenniroc à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, végétarien, légumes, fruits secs, AUTOMNE, HIVER

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6 février 2017

Poulet parfumé rapide

J’aime beaucoup les recettes de Donna Hay, chef australienne. Elles sont faciles, originales et concernant celle dont je me suis inspirée aujourd’hui, rapide. Le fait de couper le poulet en deux et de taillader la chair de chaque moitié raccourcit considérablement...

Posté par Wenniroc à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, volaille, agrumes, AUTOMNE, HIVER

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17 janvier 2017

Chou-fleur entier rôti

Je re-découvre le chou-fleur ! Il n’est jamais trop tard, me direz-vous. Et bien, oui, comment un légume pas vraiment dans le top 5 - ni top 10 d’ailleurs !- des légumes les plus sexys peut-il recéler autant de possibilités vraiment appétissantes ? On...

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Tags: végétarien, légumes, AUTOMNE, HIVER

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5 janvier 2017

Burn out culinaire et chou fleur rôti

Cela faisait quelques mois que le grand Lucculus (grand patron des cuisiniers selon Try this !) m’avait laissée tomber. Rien de grave mais plus aucune, mais alors aucune envie de cuisiner. Mon moteur, en cuisine, a toujours été la curiosité : essayer...

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Tags: végétarien, légumes, épices, aromatiques, AUTOMNE, HIVER

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7 octobre 2016

Chutney de figues

Mon voisin me fait confiance. Lorsqu’il part en vacances, il me laisse la clé de sa porte et la télécommande (que nous appelons zapette) de son alarme. Mon rôle se cantonnant à vérifier que son compteur ne disjoncte pas en cas d’orage violent. Ce fut...

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Tags: fruits, fruits secs, épices, noël, ETE, AUTOMNE

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24 mars 2016

Apple Cake

Un gâteau moelleux et parfumé, parfait pour le thé. Inspiré d’une recette de "The great british bake off everyday" Apple cake Pour un moule de 26 cm de diamètre - 100 gr de beurre à température ambiante - 200 gr de sucre en poudre - 2 œufs - 1/2 cuillère...

Posté par Wenniroc à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait Ribot, fruits, fruits secs, AUTOMNE, HIVER

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