05 juin 2017

Breakfast bowl

Aaahhh, le petit déjeuner ! Mon repas préféré de la journée. Tout d’abord parce que je suis la plus lève-tôt de la famille. Je peux donc choisir à quelle vitesse me réveiller. Il y a des matins rapides et d’autres un peu moins mais en règle générale, il ne vaut mieux pas me parler avant ma première tasse de thé . . . Ensuite, les 3 membres de la famille ayant chacun leur petit déjeuner favori qu’ils préparent eux-mêmes, je peux donc me concentrer uniquement sur le mien . En ce moment, je me régale de ce breakfast bowl. Sans... [Lire la suite]
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01 avril 2014

Purée de kasha et maquereau au poivre

Le jour du poisson ! Et si, au lieu de le coller sur le dos, on le mettait dans notre assiette ? Chose faite aujourd’hui avec ce plat. La recette de base, tirée du petit livre de Frédérique Chartrand " Je sais cuisiner les céréales", est basée sur deux ingrédients que j’utilise plus que rarement : la kasha et le maquereau. Nous avons bien aimé mais la kasha était cependant trop neutre en goût, surtout associée au maquereau. J’ai donc gardé la kasha et le maquereau mais modifié le reste. Voici la version que... [Lire la suite]
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06 janvier 2014

Muffins à la poire et aux flocons d'avoine

J’ai plusieurs passions dans la vie. Je veux dire, en plus de mes hommes. Deux passions fondamentales : la cuisine – bon, là, rien de neuf - et la musique. J’ai presque toujours la radio ou un CD qui joue. Encore plus lorsque je cuisine. Mais ça, vous l’avez sûrement remarqué aussi . . . Tout cela pour expliquer que lorsque je suis tombée par hasard sur le "Music Monday Miam" organisé par Chris du blog "Cuisine de tous les jours", j’ai de suite pensé : "C’est pour moi ! ". Et pour ma première participation, une... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Crumble de haddock et poireaux

Pffff, je ne sais pas comment ça se passe pour vous, mais, moi, depuis mon retour de vacances, j’ai du mal à me remettre dans le rythme. Je me trouve lente et malhabile. Je me lève le matin en rêvant du moment où je vais pouvoir me coucher. Et ça, je n’aime pas du tout ! Mais pas du tout ! Serait-ce la faute du printemps qui joue à cache-cache ? Ou bien, l’air des cimes qui me manque ? En attendant de trouver une réponse, j’essaie de compenser cet état « de princesse alanguie» en mettant de jolies... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Lentilles et boulgour

J’avais remarqué cette recette dans un ancien magazine de Saveurs (n°170). La photo du plat était bien sûr alléchante mais sans déco spéciale. Le plat était beau par lui-même.  Et cela s’est confirmé après préparation, nous avons adoré cet éventail de couleur du blanc au marron, en passant par l’orange (j’espère que ma photo le transmets). L’autre point positif est que ce plat est aussi bon que beau . . . N’ayant pas trouvé de maquereau fumé comme le demandait la recette originelle, j’ai utilisé du haddock.     ... [Lire la suite]
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