10 mai 2017

Tourte filo aux asperges

Petit repas en amoureux aujourd’hui avec Mr Try this. J’avais envie d’un plat léger et original. Il me restait, dans mon réfrigérateur, des feuilles de filo et des asperges, j’ai essayé de lier les deux. Verdict : léger, original et . . . délicieux !       Tourte filo aux asperges Pour 2 personnes ou un plat de 25 cm de diamètre -          4 feuilles de filo -          1 botte d’asperges de 500 gr environ ... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 17:09 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 mars 2017

Feuilleté aux champignons, roquefort et noix

Beaucoup de photos de recettes sur ma carte SD à traiter et mettre sur le blog. Alors, il faut faire des priorités ! Pour aujourd’hui ce sera : feuilleté aux champignons, roquefort et noix. Une délicieuse recette qui associe champignons frais et secs avec  bonheur. Ce feuilleté est parfait en entrée ou pour un repas léger.             Feuilleté aux champignons, roquefort et noix Pour 4 à 6 personnes - 20 à 25 petits champignons de Paris bruns - 1 beau poireau émincé - 2... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 16:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 juin 2016

Tarte aux cerises façon cheesecake

Cela ne vous aura pas échappé, c’est la saison des cerises. Un petit peu en avance même sur les années précédentes. Les pies, qui surveillent mieux les fruitiers que moi, ont failli me devancer sur la récolte mais j’ai, au final, gagné ! Et après en avoir mangé (beaucoup), et rempli les pots (pas mal) de confiture, il m’en restait assez pour préparer ce dessert, entre tarte et cheesecake.  Parfaite après un bon repas ou en goûter, tout en fraîcheur, cette tarte est absolument délicieuse. Et ce n’est pas celles et ceux... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 16:38 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 janvier 2016

Scones à la sauge, 2016 et MMM 43

A tou(te)s mes lect(rices)eurs - et comme je ne suis pas sectaire, aussi à tous les autres - je voudrais souhaiter une très belle année 2016 : santé, bonheur, amour et la paix sur terre. Que cette année soit douce à vivre pour toutes et tous !   Retour à la normale après les fêtes. Ne me parlez plus (jusqu'à décembre prochain du moins) de graisse, de sucre et d'alcool. J'ai atteint mon quota annuel durant les deux dernières semaines . . . J'étais tellement heureuse de pouvoir tirer la langue à 2015. Cette terrible année est... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 14:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 janvier 2015

Soupe de kale, sablés au parmesan et sésame

Non, non, les petits sablés au parmesan et sésame n’ont pas été oubliés dans le four. Leur couleur brune vient de la farine de seigle avec laquelle ils sont faits. Ils sont délicieux en accompagnement, comme ici, d’une soupe mais aussi de crudités ou d’une salade verte. Je continue mon "apprentissage" de l’utilisation du kale. Nous avons trouvé que ce chou est très bon en soupe mais pas tout seul car puissant en goût. Par contre, associé à des légumes d’hiver, il transforme la soupe en plat unique réconfortant, parfait pour le soir. ... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 22:17 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 décembre 2014

Cheesecake au saumon (ou pas)

Une belle tablée samedi dernier chez les Try this. Il a fallu ajouter une table à celle de la salle-à-manger pour que tous puissent s’assoir. Nous étions même un peu serrés car les enfants sont devenus des hommes (et oui, il n’y a que des garçons chez nous . . .) et ils occupent désormais pleinement leur place. Heureusement que nous, les parents, nous ne vieillissons pas . . . Et pour nourrir cette meute, que de bonnes choses bien sûr ! Parmi les bons petits plats des unes et des autres, j’ai testé une recette de cheesecake au... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 17:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

08 décembre 2014

Minis kougelhopfs aux noix et au Comté

Fiston, ado de son état, vient de réaliser que s’il ne se mettait pas à travailler sérieusement, il risquait d’avoir de gros problèmes avec ses profs et ses parents ! Plein de bonne volonté, il a travaillé tout le dimanche pour rattraper ses derniers cours. Et comme j’ai confiance en mon ado mais ne suis pas complètement naïve, j’ai gardé son portable à côté de moi. Misère. En 5 heures, son portable a bipé environ 300 fois !!! SMS, MMS, snapchats, notifications facebook, instagram, alertes info . . . Mais comment fait-il... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 21:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 juin 2014

Salade tiède printanière et son fromage frais de brebis

Les petits pois semés en février sont prêts pour la récolte. La plupart du temps, je les mange crus, juste après la cueillette . . . c’est un concentré de printemps en une bouchée !   La recette d’aujourd’hui est directement inspirée de celle d’Hélène de Chezbeckyetliz. J’ai juste adapté les légumes à ce que je trouve en ce moment dans mon potager (petits pois, carottes, coriandre) et sur le marché (asperges). Le fromage frais de brebis fait maison est un must ! Je vous renvoie vers le site d’Hélène pour le... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 21:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 mai 2014

Salade de fèves au brebis et à la menthe

Je continue dans le registre "fèves" avec cette entrée fraîche, rapide à préparer. L’association des fèves al dente, de la fraîcheur de la menthe, du fondant du fromage de brebis et la note acidulée du vinaigre balsamique, est surprenante et agréable. Parfait pour un déjeuner de printemps. C'est aussi le premier lundi du mois et ma 5eme participation au MMM organisé par Chris. Pour ce mois-ci, un tube planétaire qui a révolutionné le rock il y a 50 ans : "Like a rolling stone " de Bob Dylan (vidéo au bas de la page). Le... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 09:53 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 avril 2014

Pralines salées aux fèves

Dans les années 90 - équivalant à une autre vie-  je travaillais dans le service marketing d’une société américaine, en Allemagne. Rita, une italienne originaire de Milano, y travaillait aussi. Grâce (ai-je vraiment écrit "grâce" ?)  à la charge de travail, les semaines passaient vite mais les week end étaient plutôt longuets. D’autant plus que le futur Mr Try this travaillait, lui, en Autriche et qu’on ne se voyait qu’un week end sur deux. Nous étions, donc Rita et moi, deux sudistes, ne maitrisant pas vraiment la... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 12:12 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,