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fruits secs
22 décembre 2021

Bouchées amandes et pignons

Bouchées amandes et pignons
On continue avec les friandises de Noël et cette fois-ci, ce sont de délicieuses bouchées amandes/pignons rapides à préparer. Ben oui, on est déjà le 22/12 . . . Bouchées aux pignons Pour une trentaine de bouchées - 40 gr de pignons - 200 gr d’amandes...
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13 décembre 2021

Boules ananas coco

Boules ananas coco
Peut-être, l’avez-vous remarqué mais Noël approche . . . Il serait temps de préparer les petites douceurs qui vont accompagner ces fêtes. Cette année, j’ai envie d’essayer autre chose que les classiques plätschen. Premier test, ces petites boules ananas/coco....
17 décembre 2018

Boules de neige (sans lactose)

Boules de neige (sans lactose)
Un peu de mal, cette année, à me mettre dans le mood de Noël. Mais on va faire un effort ! Je commence par le plus facile : les Bredele , ou Plätschen ou plus simplement (mais plus long !), les petits gâteaux de Noël . J’ai adapté une recette traditionnelle...
19 février 2018

Pralin / Crème pralinée au Thermomix

Pralin / Crème pralinée au Thermomix
On ne va pas se mentir. C’est une tuerie !! Pralin / Crème pralinée au Thermomix Pour un petit bocal - 110 gr d’ amandes avec peau - 110 gr de noisettes - 160 gr de sucre blond de canne Mettre les 3 ingrédients dans une poêle. Chauffer à feu moyen en...
5 juin 2017

Breakfast bowl

Breakfast bowl
Aaahhh, le petit déjeuner ! Mon repas préféré de la journée. Tout d’abord parce que je suis la plus lève-tôt de la famille. Je peux donc choisir à quelle vitesse me réveiller. Il y a des matins rapides et d’autres un peu moins mais en règle générale,...
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1 mai 2017

Salade de couscous de chou-fleur et poulet au dukkah

Salade de couscous de chou-fleur et poulet au dukkah
Le mois d’avril est toujours un mois très chargé chez nous. Tout d’abord l’anniversaire de Mr Try this. Il est né, le divin mari, un 1er avril, quelle jolie blague ! Entre la préparation, l’exécution et la récupération de son anniversaire, une petite...
14 mars 2017

Feuilleté aux champignons, roquefort et noix

Feuilleté aux champignons, roquefort et noix
Beaucoup de photos de recettes sur ma carte SD à traiter et mettre sur le blog. Alors, il faut faire des priorités ! Pour aujourd’hui ce sera : feuilleté aux champignons, roquefort et noix. Une délicieuse recette qui associe champignons frais et secs...
7 octobre 2016

Chutney de figues

Chutney de figues
Mon voisin me fait confiance. Lorsqu’il part en vacances, il me laisse la clé de sa porte et la télécommande (que nous appelons zapette) de son alarme. Mon rôle se cantonnant à vérifier que son compteur ne disjoncte pas en cas d’orage violent. Ce fut...
29 juin 2016

Petits gratins à la groseille

Petits gratins à la groseille
On continue avec "l’exploitation" des groseilles du potager. Un petit gratin savoureux à souhait qui associe l’acidité des groseilles et la douceur de l’amande avec beaucoup de bonheur. Bien que les groseilles fussent (ça, c’est mon correcteur orthographique...
8 mai 2016

Filets de lieu noir panés

Filets de lieu noir panés
Une recette de poisson pané, certes mais avec un vrai filet de poisson et une panure maison bien gouteuse ! Dans ce cas, je dis oui ! J’ai utilisé du lieu noir (aussi appelé colin), poisson maigre des mers du Nord. On peut le déguster sans –trop- de culpabilité,...
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