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20 juillet 2012

Tarte aux abricots et orange confite

Encore une recette avec des abricots !!!!...... Et oui, après les abricots grignotés, en confiture, surgelés pour l’hiver …. Voici la tarte aux abricots ! Nous aimons les tartes légères avec un vrai goût de fruits. Celle-ci, inspirée d’une recette de...

Posté par Wenniroc à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, agrumes, ETE

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18 juillet 2012

Socca

Un petit clin d’œil à Nice avec ce plat typique à base de farine de pois chiche. Très facile et rapide à faire, deux choses sont à respecter pour qu’il soit réussi : 1) le plat à four où la Socca va cuire doit être le plus large possible car la pâte ne...

Posté par Wenniroc à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, légumineuses

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16 juillet 2012

Salade de haricots verts aux amandes

Chouette ! Le potager n’a pas trop souffert en mon absence et je n’ai pas trop à y faire de façon urgente. Heureusement car je dois préparer les bagages de mon fils qui part demain à Nice puis mercredi matin en Angleterre pour deux semaines. Vu les prévisions...

Posté par Wenniroc à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits secs, ETE

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15 juillet 2012

Vacances à Porquerolles : c'est fini.....

Juste rentrée du Paradis ! « Une semaine à Porquerolles est équivalente à 3 semaines ailleurs » : c’est vrai. L’absence de voitures, télé, radio associée à la beauté sauvage de l’île font que le repos est réel. Le seul hic est que, au retour, les lessives,...

Posté par Wenniroc à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2012

Soupe froide au gingembre frais

Une soupe rafraichissante, faite avec des légumes de saison et bien relevée par le gingembre frais. Si votre robot est assez puissant, vous n’aurez pas besoin de passer la préparation….. Cette soupe est parfaite en entrée d’un repas classique ou en verrines...

Posté par Wenniroc à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, thermomix, légumes, épices, ETE

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5 juillet 2012

Confiture d'abricots

L’abricotier est chargé de fruits. Heureusement car cela faisait trois années qu’il n’avait rien donné et que je n’avais pas pu faire de confiture. Aujourd’hui, c’est chose faite, j’ai assez de pots remplis pour 2 à 3 ans, l’abricotier peut se reposer….....

Posté par Wenniroc à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, confiture, ETE

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4 juillet 2012

Muffins sucrés aux courgettes

Dans la série : « Les courgettes camouflées », je vous propose une recette surprenante car elle associe les courgettes à une préparation sucrée. Des muffins, d’origine américaine, très légers, si légers que l’on peut les grignoter tout le long de la journée………...

Posté par Wenniroc à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, thermomix, légumes, parvé, épices, ETE

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3 juillet 2012

Dos de cabillaud à la sauce tomate aux amandes

Une recette inspirée (de loin, je l’admets) du patrimoine culinaire espagnol : du poisson en sauce tomate aux amandes… Les amandes sont d’abord grillées pour compenser l’acidité de la tomate puis mixées finement, ce qui donne une belle onctuosité à la...

Posté par Wenniroc à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, thermomix, légumes, fruits secs, poisson, ETE

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2 juillet 2012

Poulet aux poivrons et aux pignons

C’est une recette facile et rapide : que demander de plus ? Qu’elle soit bonne ? Et bien, elle est même très bonne ! J’ai toujours beaucoup aimé les poivrons mais eux, ne m’aimaient pas…. Jusqu’au jour, où j’ai remarqué qu’en Italie, toutes –ou presque-...

Posté par Wenniroc à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, légumes, fruits secs, volaille, ETE

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1 juillet 2012

Biscuits sablés salés aux noisettes

Le premier mot qui vient à l’esprit lorsqu’on goûte ce biscuit est : délicat. C’est un biscuit sablé aux noisettes qui n’agresse pas le palais : peu salé avec ce petit goût de noisettes torréfiées qui le rend tout de même bien « addictif ». (Oui, je sais,...

Posté par Wenniroc à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits secs

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