Articles populaires – Try this !

1 mai 2017

Salade de couscous de chou-fleur et poulet au dukkah

Le mois d’avril est toujours un mois très chargé chez nous. Tout d’abord l’anniversaire de Mr Try this. Il est né, le divin mari, un 1er avril, quelle jolie blague ! Entre la préparation, l’exécution et la récupération de son anniversaire, une petite...

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Tags: thermomix, légumes, fruits secs, épices, aromatiques, volaille, pessah, sans gluten, PRINTEMPS, HIVER

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13 décembre 2021

Boules ananas coco

Peut-être, l’avez-vous remarqué mais Noël approche . . . Il serait temps de préparer les petites douceurs qui vont accompagner ces fêtes. Cette année, j’ai envie d’essayer autre chose que les classiques plätschen. Premier test, ces petites boules ananas/coco....

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Tags: végétarien, fruits secs, parvé, sans gluten, noël, sans lactose, 4saisons, vegan, bredele, plâtschen, sans oeuf

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17 décembre 2018

Boules de neige (sans lactose)

Un peu de mal, cette année, à me mettre dans le mood de Noël. Mais on va faire un effort ! Je commence par le plus facile : les Bredele , ou Plätschen ou plus simplement (mais plus long !), les petits gâteaux de Noël . J’ai adapté une recette traditionnelle...

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Tags: thermomix, fruits secs, chocolat, parvé, sans gluten, noël, HIVER, sans lactose, fodmap

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9 février 2013

Mousse au tofu soyeux et compote de clémentines

Ok, je ne vais pas me plaindre mais chaque année, c’est la même chose : en février, j’en ai assez des bottes, manteaux, écharpes et nez qui coulent ! Hiver, on t’a plus que vu alors : go home ! Et cher printemps, viens vite, vite. Ceci dit, c’est mal...

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Tags: végétarien, thermomix, fruits, parvé, agrumes, tofu soyeux, HIVER, sans lactose

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4 octobre 2021

Purée d'amandes et noix de pécan maison

On trouve de plus en plus, en magasins, des purées d’oléagineux. Purées d’amandes, noisettes, cajou, sésame, . . . elles sont un des piliers de la cuisine végan (pour remplacer, par exemple, le beurre ou les œufs dans les pâtisseries) mais aussi un vrai...

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Tags: végétarien, thermomix, purée oléagineux, 4saisons, vegan, amandes, pécan

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7 mars 2013

Tarte aux brocolis

En fait, j’ai réalisé cette tarte uniquement pour sa pâte. Elle est parfaite à travailler (voyez les jolis plis !), d’une appétissante couleur jaune orangé (grâce à la mimolette) et la présence de fromage en fait une pâte idéale pour les tartes à base...

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Tags: fromage, végétarien, thermomix, légumes, ETE, AUTOMNE, HIVER

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5 mars 2013

Falafels express

On est bien d’accord : ceci n’est pas la recette traditionnelle des falafels . Disons plutôt une version rapide pour un S.O.S repas du soir quand le réfrigérateur est vide . . . Rapide ET délicieuse, ce qui ne gâche rien ! De même, la sauce d’accompagnement....

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Tags: sud, végétarien, thermomix, parvé, légumineuses, tofu, aromatiques

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20 janvier 2013

Pâtes à tartiner salées . . . suite et fin.

Suite des pâtes à tartiner salées, idéales pour les brunch, apéro, 4heures… Les recettes sont de Clea (Mes pâtes à tartiner sucrées et salées) Ma préférée, avec quelques petites modifications par rapport à la recette d’origine : Pâté végétal au miso Pour...

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Tags: végétarien, thermomix, légumes, parvé, légumineuses, purée oléagineux, miso

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29 janvier 2018

Courge butternut à la Hasselback

Non, ce n’est pas une recette de bûche que je vous propose aujourd’hui ! J’admet que ça y ressemble mais non. Je vous rappelle que nous sommes toujours dans les bonnes résolutions culinaires . . . Ce qui ne signifie pas de manger triste. La preuve avec...

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Tags: végétarien, légumes, épices, huile olive, AUTOMNE, HIVER, vegan

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22 décembre 2021

Bouchées amandes et pignons

On continue avec les friandises de Noël et cette fois-ci, ce sont de délicieuses bouchées amandes/pignons rapides à préparer. Ben oui, on est déjà le 22/12 . . . Bouchées aux pignons Pour une trentaine de bouchées - 40 gr de pignons - 200 gr d’amandes...

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Tags: végétarien, fruits secs, parvé, sans gluten, noël, sans lactose, vegan

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27 avril 2021

Salade à l'italienne

Certes, les jours rallongent mais les températures printanières ne sont pas encore là. On se console avec une salade consistante avec, quand même, un petit air de vacances italiennes. Encore plus appréciable lorsqu’on est limité à 10 km de chez soi ....

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Tags: végétarien, parvé, légumineuses, pessah, sans gluten, 4saisons, vegan

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5 juin 2017

Breakfast bowl

Aaahhh, le petit déjeuner ! Mon repas préféré de la journée. Tout d’abord parce que je suis la plus lève-tôt de la famille. Je peux donc choisir à quelle vitesse me réveiller. Il y a des matins rapides et d’autres un peu moins mais en règle générale,...

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Tags: végétarien, fruits, fruits secs, céréales, sans gluten, sans lactose, 4saisons

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23 avril 2014

Pralines salées aux fèves

Dans les années 90 - équivalant à une autre vie- je travaillais dans le service marketing d’une société américaine, en Allemagne. Rita, une italienne originaire de Milano, y travaillait aussi. Grâce (ai-je vraiment écrit "grâce" ?) à la charge de travail,...

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Tags: fromage, végétarien, thermomix, fruits secs, légumineuses, pessah, PRINTEMPS

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22 novembre 2012

Potiron aux pois chiches et Panch Phoran

Une deuxième recette pour le défi du tour du monde du potiron . (Comme quoi, il suffit de se lancer) Cette fois-ci, une recette salée végétarienne venue d’Inde, inspirée du livre « World Food Cafe ». Ce curry est très relevé mais pas brûlant : c’est une...

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Tags: végétarien, légumes, Asie, parvé, épices, potiron, AUTOMNE

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27 novembre 2012

Mousse de betterave à la ciboulette

Des trottoirs au ciel, le gris semble être la couleur dominante de la journée. Aucun moyen d’y échapper. Il ne reste plus qu’à mettre de la couleur dans nos assiettes ! Une recette piquée sur le blog « Cuisine toute mélangée » et qui a fait l’unanimité...

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Tags: végétarien, thermomix, légumes, parvé, épices, aromatiques, AUTOMNE

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7 octobre 2016

Chutney de figues

Mon voisin me fait confiance. Lorsqu’il part en vacances, il me laisse la clé de sa porte et la télécommande (que nous appelons zapette) de son alarme. Mon rôle se cantonnant à vérifier que son compteur ne disjoncte pas en cas d’orage violent. Ce fut...

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Tags: fruits, fruits secs, épices, noël, ETE, AUTOMNE

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28 juillet 2018

Salade de lentilles germées

Une salade à base de lentilles germées puis cuites à la vapeur. Original et délicieux. Les lentilles sont tendres sans s’écraser. Il faut prévoir le temps de germination, 3 à 4 jours après le temps de trempage selon la chaleur de la cuisine. En ce moment,...

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Tags: végétarien, légumes, légumineuses, ETE, vegan, vitaliseur

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22 décembre 2014

Cheesecake au saumon (ou pas)

Une belle tablée samedi dernier chez les Try this. Il a fallu ajouter une table à celle de la salle-à-manger pour que tous puissent s’assoir. Nous étions même un peu serrés car les enfants sont devenus des hommes (et oui, il n’y a que des garçons chez...

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Tags: fromage, végétarien, thermomix, poisson, épices, aromatiques

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15 décembre 2015

Plätschen, Bredele et petits gâteaux . . .

Vous cherchez une bonne recette de petits gâteaux de Noël ? Piochez dans cette récap. Chacune de ces petites douceurs a été testée et approuvée ! Les citronnés Les coeurs citrons Les petits gâteaux au citron et poivre Les gressins au citron vert et chocolat...

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Tags: thermomix, fruits secs, chocolat, confiture, agrumes, noël

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13 décembre 2013

Zimtsterne

Et hop, deuxième fournée de Plätzchen. La première est là. Cette fois-ci un classique, mais dont on ne se lasse pas : les Zimtsterne (étoiles de cannelle). Elles sont un peu délicates à faire mais en on oublie toute la difficulté dès la première bouchée...

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Tags: fruits secs, épices, sans gluten, noël, HIVER, sans lactose

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18 mars 2013

Pain libanais à l'italienne

Aujourd’hui, déjeuner rapide à deux. J’ai sorti ma recette printanière (on peut toujours rêver…) infaillible pour ce genre de repas : du pain libanais farci d’un pesto et de mozzarella. Cette fois-ci, j’ai utilisé du pesto de tomates séchées et basilic...

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Tags: sud, fromage, thermomix, légumes, pains, aromatiques

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18 janvier 2013

Pâtes à tartiner salées et Aaron

Invitée à un brunch « d’après les fêtes », j’ai eu envie de tester certaines recettes salées du livre « Mes pâtes à tartiner » de Clea. Ces cinq pâtes à tartiner sont originales, gourmandes, végétariennes et saines. Ce qui, pour un mois de janvier est...

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Tags: végétarien, thermomix, légumes, parvé, tofu, purée oléagineux

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5 janvier 2017

Burn out culinaire et chou fleur rôti

Cela faisait quelques mois que le grand Lucculus (grand patron des cuisiniers selon Try this !) m’avait laissée tomber. Rien de grave mais plus aucune, mais alors aucune envie de cuisiner. Mon moteur, en cuisine, a toujours été la curiosité : essayer...

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Tags: végétarien, légumes, épices, aromatiques, AUTOMNE, HIVER

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4 mai 2018

Salade de pois chiches du Sud

Thanks God, it’s Friday !!! Et le week end qui se profile a tout pour me plaire. Que dis-je, le week end, la semaine même ! Dommage que Mr Try this doive travailler car, aux US, pas de jour férié . Je vais devoir donc en profiter pour deux . . . Et le...

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Tags: végétarien, légumes, légumineuses, ETE, PRINTEMPS, vegan

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22 janvier 2018

Haricots blancs et blettes rouges

Mi-janvier, on est toujours dans les bonnes résolutions alimentaires. Ce qui ne veut pas dire manger triste. La preuve avec cette recette. On la déguste d’abord avec les yeux, ensuite on reconnaît les parfums des différentes épices, enfin, on la déguste...

Posté par Wenniroc à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, légumes, légumineuses, épices, HIVER, vegan

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