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29 novembre 2012

Magret de canard aux épices

J’adore le magret de canard . Le seul hic est que si cuit au four, il faut pyroliser aussitôt après, et si sauté à la poêle, les murs sont automatiquement repeints de graisse. De graisse de canard, soit, mais pas fantastique quand même… Et puis, je suis...

Posté par Wenniroc à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, volaille

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27 novembre 2012

Mousse de betterave à la ciboulette

Des trottoirs au ciel, le gris semble être la couleur dominante de la journée. Aucun moyen d’y échapper. Il ne reste plus qu’à mettre de la couleur dans nos assiettes ! Une recette piquée sur le blog « Cuisine toute mélangée » et qui a fait l’unanimité...

Posté par Wenniroc à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, thermomix, légumes, parvé, épices, aromatiques, AUTOMNE

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25 novembre 2012

Pain aux cranberries et noix de pécan

Il y a quelques années, j’avais acheté ce livre de cuisine Shaker -non, pas l’appareil pour faire les cocktails mais la communauté religieuse américaine. J’y ai trouvé de jolies recettes de cuisine simples, parfois même austères (pas sûre que l’on puisse...

Posté par Wenniroc à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pains, fruits secs, HIVER

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22 novembre 2012

Potiron aux pois chiches et Panch Phoran

Une deuxième recette pour le défi du tour du monde du potiron . (Comme quoi, il suffit de se lancer) Cette fois-ci, une recette salée végétarienne venue d’Inde, inspirée du livre « World Food Cafe ». Ce curry est très relevé mais pas brûlant : c’est une...

Posté par Wenniroc à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, légumes, Asie, parvé, épices, potiron, AUTOMNE

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21 novembre 2012

Compote de potiron et de noix de coco

Bon, et bien voilà : ma première participation à un concours culinaire. Cela donne quand même une légère pression. J’y vais, j’y vais pas, je suis sûre que ma recette n’est pas innovatrice, ou pas bonne, quelqu’un d’autre va poster la même recette juste...

Posté par Wenniroc à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, potiron, AUTOMNE

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17 novembre 2012

Cottage Pie

Nouvel edit à 21 heures : je ne sais plus compter. On va dire que les médicaments contre le lumbago en sont responsables . . . Cinq Six d’un coup ! Oui, M’sieurs Dames, vous avez bien lu : cinq six d’un coup. Mais cinq six quoi ? Là est la question. La...

Posté par Wenniroc à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, bœuf

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13 novembre 2012

5 jours, au fond du lit.

Non, nous n’avons pas fait le remake de John Lennon et Yoko Ono. Alitée car dos bloqué. L’image que j’avais en tête était celle de ces scarabées que l’on voit parfois sur le dos, agitant désespérément leurs pates pour essayer de se retourner. La seule...

Posté par Wenniroc à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2012

Biscuits quinoa noisettes

Voyons voir . . . Ciel gris ? Oui. Frisquet ? Oui. Il crachine ? Oui. Le chien est greffé à son coussin ? Oui. Le chat est collé au radiateur ? Oui. Serions-nous en automne ? Ma foi, on dirait bien ! Bon, que fait-on alors ? Vous allez voir, la réponse...

Posté par Wenniroc à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits secs

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3 novembre 2012

Tapenade verte

Nous sommes dans l’œil du cyclone. Je veux dire que c’est la saison des olives vertes. Je m'explique. Dès que les olives virent, en novembre/décembre, au mauve/noir (on dit qu'elles sont tournantes), la récolte commence. Ce que l'on pourrait presque qualifier...

Posté par Wenniroc à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, thermomix, HIVER

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1 novembre 2012

Petites vacances

Vue de la Tour Montparnasse. Quelques jours à Paris pour jouer aux touristes et surtout pour voir l'expo Hopper au Grand-palais. Expo indispensable pour comprendre le parcours de l'artiste (ses gravures sont fantastiques). Allez-y vite, toutes les visites...

Posté par Wenniroc à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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