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agrumes

7 avril 2014

Lemon shortbread

"The great british bake off everyday " se révèle plein de jolies pépites culinaires. Après le gâteau à l’orange et huile d’olive et les muffins aux poire et flocons d'avoine, voici le lemon shortbread ou sablé au citron, composé d’une délicieuse compoté...

Posté par Wenniroc à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, farine maïs, agrumes

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25 février 2014

Carpaccio de saumon au fenouil

Le soleil joue avec mes nerfs. Après quelques jours de beau temps, voici à nouveau la grisaille et la pluie. Oui, oui, je sais que nous sommes toujours en février mais je commence à devenir, comme chaque année à la même période, impatiente de voir l’hiver...

Posté par Wenniroc à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poisson, agrumes

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6 novembre 2013

Carrés florentins - C. Felder

Hier, soirée filles. J’adore ces moments privilégiés entre copines . . . Oui, j’adore, sauf le lendemain matin, où la sonnerie du réveil à 6h30 me fait toujours l’effet d’une bombe. Ouch ! Ma contribution au repas fut ces florentins de C. Felder. Ils...

Posté par Wenniroc à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs, agrumes, noël, HIVER

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15 septembre 2013

Rougets au poivre et citron

Ma cuisine de camping ne me permet pas la préparation de plats très élaborés mais j’avoue que là, les pasta –et pourtant j’adore ça !- je n’en peux plus . . . J’ai donc cherché une recette de poisson sans prise de tête et surtout sans courir d’un carton...

Posté par Wenniroc à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poisson, aromatiques, agrumes

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28 mai 2013

Gressins au citron vert et chocolat blanc

J’adore les petits gâteaux . Ils se dégustent –presque- sans y penser . . . Ceux-ci sont au citron vert et chocolat blanc. Même si délicieux et joliment festifs lorsqu’ils sont glacés avec le chocolat, je les ai préférés natures, avec le citron vert pour...

Posté par Wenniroc à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat, agrumes

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26 mai 2013

Salade de fraises à l'orange

« C’est une année à fraises » c’est ce que j’entends partout. Ceci dit, ce n’est pas étonnant avec toute la pluie qui est tombée ! Cette année, les premières fraises de mon jardin étaient très proches de celles venues d’Espagne : bien rouges mais sans...

Posté par Wenniroc à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, aromatiques, agrumes, PRINTEMPS

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23 mai 2013

Ossobuco in salsa gremolata

Posté par Wenniroc à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, veau, agrumes

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5 mai 2013

Tarte à la rhubarbe

* Textes et photos sont la propriété de Wenniroc. Aucune utilisation/reproduction n’est autorisée sans son accord.

Posté par Wenniroc à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, épices, agrumes, PRINTEMPS

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9 février 2013

Mousse au tofu soyeux et compote de clémentines

Ok, je ne vais pas me plaindre mais chaque année, c’est la même chose : en février, j’en ai assez des bottes, manteaux, écharpes et nez qui coulent ! Hiver, on t’a plus que vu alors : go home ! Et cher printemps, viens vite, vite. Ceci dit, c’est mal...

Posté par Wenniroc à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, thermomix, fruits, parvé, agrumes, tofu soyeux, HIVER, sans lactose

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31 janvier 2013

Monkfish with lemon and capers

La lotte est un poisson agréable à cuisiner. Une chair ferme et une seule grande arête : elle se prête à de nombreuses préparations avec bonheur. Aujourd’hui, elle sera mangée à la Martha Stewart ! Monkfish with lemon and capers (Lotte au citron et câpres)...

Posté par Wenniroc à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, aromatiques, agrumes

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