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fromage

23 avril 2014

Pralines salées aux fèves

Dans les années 90 - équivalant à une autre vie- je travaillais dans le service marketing d’une société américaine, en Allemagne. Rita, une italienne originaire de Milano, y travaillait aussi. Grâce (ai-je vraiment écrit "grâce" ?) à la charge de travail,...

Posté par Wenniroc à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, végétarien, thermomix, fruits secs, légumineuses, pessah, PRINTEMPS

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21 février 2014

Soupe à l'oignon et haddock gratinée

Randonnée cet après-midi avec une amie. Parcours tout en montée, résultat, ce soir, je ne sens plus mes jambes . . . et je n’ose penser à demain ! Enfin, pour le dîner, une soupe reconstituante (et elle l'est !!) s’imposait. Et quoi de mieux qu’une bonne...

Posté par Wenniroc à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légumes, poisson, HIVER

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30 janvier 2014

Gnocchis à la romaine

Un classique de la cuisine italienne qui sauve les soirs où les placards/réfrigérateurs sont affreusement vides, genre veille de jours de courses par exemple . . . De plus, ces gnocchis se préparent en deux étapes, ce qui est bien pratique pour les soirs...

Posté par Wenniroc à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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18 mars 2013

Pain libanais à l'italienne

Aujourd’hui, déjeuner rapide à deux. J’ai sorti ma recette printanière (on peut toujours rêver…) infaillible pour ce genre de repas : du pain libanais farci d’un pesto et de mozzarella. Cette fois-ci, j’ai utilisé du pesto de tomates séchées et basilic...

Posté par Wenniroc à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, fromage, thermomix, légumes, pains, aromatiques

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7 mars 2013

Tarte aux brocolis

En fait, j’ai réalisé cette tarte uniquement pour sa pâte. Elle est parfaite à travailler (voyez les jolis plis !), d’une appétissante couleur jaune orangé (grâce à la mimolette) et la présence de fromage en fait une pâte idéale pour les tartes à base...

Posté par Wenniroc à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, végétarien, thermomix, légumes, ETE, AUTOMNE, HIVER

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9 janvier 2013

Boulettes de parmesan pour soupe à la tomate

Cet été, je croulais tellement sous les tomates que je me suis lancée dans la réalisation de conserves. Ce fut une grande première ! Soupes, tomates pelées au jus, coulis, sauces tomates, ketchup… certains essais ont fini directement dans l’évier (vous...

Posté par Wenniroc à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomates

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17 octobre 2012

Tarte tatin de betteraves

Les betteraves ont toujours été, chez nous, un légume très très mal-aimé. Jusqu’à il y a une dizaine d’années, où j’ai découvert : 1) que les betteraves pouvaient se manger crues et que c’était même délicieux 2) que les betteraves cuites à la maison n’avaient...

Posté par Wenniroc à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, végétarien, légumes, ETE, AUTOMNE

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10 octobre 2012

Cornbread au fromage

Un pain original, d’une belle couleur, dense, moelleux et, le plus important : délicieux. Accompagne bien le poisson, le fromage, une belle salade. Il peut aussi se déguster sans rien, tout seul comme un grand. Une seule contrainte, il faut le finir le...

Posté par Wenniroc à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, thermomix, pains, farine maïs

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1 septembre 2012

Mewa Seekh (croquettes au paneer)

Pour changer, aujourd’hui, envie de manger indien. Ça tombe bien, il y a une recette qui me tente depuis quelques temps : « Mewa Seekh » que j’essaierai de traduire par « Croquettes au paneer ». Ce qui n’est pas gagné puisque le livre en question – "Vegetarian...

Posté par Wenniroc à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, végétarien, thermomix, Asie, épices, farine maïs

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21 août 2012

Salade de concombre

La chaleur continue ? Aucun souci, on continue avec des entrées fraîches ! Mon potager étant toujours aussi généreux en concombres, je tente aujourd’hui une recette alléchante que j’ai trouvée dans le livre « Légumes faciles » (Ed. Marabout). Deux modifications...

Posté par Wenniroc à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légumes, ETE

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