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fruits

17 décembre 2013

Mincemeat Pies

Après l’Alsace et l’Allemagne, une recette de petits gâteaux de Noël anglo-saxonne : les Mincemeat Pies. Non non, je vous rassure, ce n’est pas de la viande hachée. Quoique . . . Le nom "Mincemeat" vient du fait que cette recette est traditionnellement...

Posté par Wenniroc à 23:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits, fruits secs, épices, noël, HIVER

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5 décembre 2013

Gâteau à l'huile d'olive et à l'orange

Ça y est, nous avons presque terminé la récolte des olives. Il ne nous reste plus que deux arbres à faire. Du beau temps étant prévu ce week end, on devrait y arriver ! Sinon, les oiseaux seront contents cet hiver . . . Pour fêter cela, un gâteau à l’huile...

Posté par Wenniroc à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait Ribot, fruits, huile olive, HIVER

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3 novembre 2013

Gelée épaisse de raisins

Nous avons quelques pieds de vigne sur le terrain. Je ne m’en occupe qu’à moitié car ils sont un peu loin de la maison. Les années où nous sommes plus rapides que les pies, nous récoltons 1 à 2 kg de raisins rouges à peau épaisse et remplis de grains....

Posté par Wenniroc à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, confiture

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17 septembre 2013

Petits gâteaux à la framboise

"Bon, d’accord, je ne peux pas vraiment cuisiner mais ce n’est pas une raison de ne pas se faire une petite gourmandise de temps en temps, tout de même ! " C’est ce que j’ai pensé en tombant sur le joli blog de Marie (Saines gourmandises) et sa recette...

Posté par Wenniroc à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, parvé, ETE, AUTOMNE

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13 juin 2013

Tarte aux fraises sans produits laitiers

Comme déjà annoncé là, c’est une année à fraises . Du moins en Provence. Et, en matière de fraises, LE grand classique reste la tarte. Cette année, elle est avec un petit plus, ou plutôt un petit moins, mais qui se transforme en petit plus . . . bref...

Posté par Wenniroc à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits, parvé, PRINTEMPS, sans lactose

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26 mai 2013

Salade de fraises à l'orange

« C’est une année à fraises » c’est ce que j’entends partout. Ceci dit, ce n’est pas étonnant avec toute la pluie qui est tombée ! Cette année, les premières fraises de mon jardin étaient très proches de celles venues d’Espagne : bien rouges mais sans...

Posté par Wenniroc à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, aromatiques, agrumes, PRINTEMPS

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5 mai 2013

Tarte à la rhubarbe

* Textes et photos sont la propriété de Wenniroc. Aucune utilisation/reproduction n’est autorisée sans son accord.

Posté par Wenniroc à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, épices, agrumes, PRINTEMPS

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15 mars 2013

Buttermilk cake

Je rangeais mon congélateur en début de semaine lorsque je suis tombée sur un sachet de cerises congelées en juin dernier. Une vraie aubaine vu mes envies de printemps ! Et hop, sitôt dégelées, elles furent utilisées pour un gâteau tout léger et moelleux...

Posté par Wenniroc à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait Ribot, fruits

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9 février 2013

Mousse au tofu soyeux et compote de clémentines

Ok, je ne vais pas me plaindre mais chaque année, c’est la même chose : en février, j’en ai assez des bottes, manteaux, écharpes et nez qui coulent ! Hiver, on t’a plus que vu alors : go home ! Et cher printemps, viens vite, vite. Ceci dit, c’est mal...

Posté par Wenniroc à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, thermomix, fruits, parvé, agrumes, tofu soyeux, HIVER, sans lactose

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22 décembre 2012

Chutney pour foie gras

« Vous voulez quoi pour accompagner le foie gras, cette année ? » « Le chutney de l’année dernière ! » Bon, ok, on fera comme l’année dernière. Ce qui me va car j’avais adoré (et apparemment, je n’étais pas la seule…) l’association de ce chutney sucré/relevé...

Posté par Wenniroc à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, fruits secs, épices, conserves, HIVER

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