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ete

26 septembre 2016

Chermoula d'aubergines - Ottolenghi

Comment ça, c’est déjà l’automne ? Mais je ne suis pas du tout d’accord moi ! L’été ne peut pas être passé si vite. Impossible. Ou alors, j’ai été hypnotisée et mise dans un état second pendant deux mois. Ou kidnappée par des extras terrestres début juillet...

Posté par Wenniroc à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, légumes, épices, aromatiques, yaourt, ETE

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4 juillet 2016

Glace au chocolat blanc

Du velours ! C’est la première pensée que j’ai eu en goûtant cette glace . Une recette absolument décadente mais bon, la gourmandise n’est pas un péché, alors, pourquoi se priver !! L’idée de mélanger crème anglaise et crème fraîche m’est venue en lisant...

Posté par Wenniroc à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, ETE

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29 juin 2016

Petits gratins à la groseille

On continue avec "l’exploitation" des groseilles du potager. Un petit gratin savoureux à souhait qui associe l’acidité des groseilles et la douceur de l’amande avec beaucoup de bonheur. Bien que les groseilles fussent (ça, c’est mon correcteur orthographique...

Posté par Wenniroc à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, fruits secs, ETE

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22 juin 2016

Sirop de groseille à l'extracteur de jus

Les groseilles du potager sont à point. De jolis rubis en grappes qui ne demandent qu’à être préparés. Que cela ne tienne, j’en ai fait de la gelée, des petits gratins (la recette arrive) et comme il m’en restait encore, j’ai eu envie de tester une recette...

Posté par Wenniroc à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ETE

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15 juin 2016

Tarte aux cerises façon cheesecake

Cela ne vous aura pas échappé, c’est la saison des cerises. Un petit peu en avance même sur les années précédentes. Les pies, qui surveillent mieux les fruitiers que moi, ont failli me devancer sur la récolte mais j’ai, au final, gagné ! Et après en avoir...

Posté par Wenniroc à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, thermomix, fruits, ETE, PRINTEMPS

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9 août 2015

Pêches en sirop de verveine glacé

C’est bien connu, on mange d’abords avec les yeux. Avec ce dessert, on se rafraîchit aussi, uniquement en le regardant. Une petite merveille toute simple mais parfumée et délicieuse à déguster. Pêches en sirop de verveine glacé Pour 6 personnes - 6 pêches...

Posté par Wenniroc à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, aromatiques, ETE

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29 juin 2015

Sorbet pêche groseille

Je l’admets. Je n’ai jamais réussi à faire de jolies boules de glace . . . Quels que soient les ustensiles (2 cuillères à soupe, une cuillère à boule de glace, une cuillère à quenelle de glace) ou la matière (métal, inox, plastique), je n'y arrive pas....

Posté par Wenniroc à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits, ETE

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25 juin 2015

Tarte sablée aux groseilles

La série " groseille " continue. Après la gelée, la tarte. Une recette maison qui associe le biscuité de la pâte sablée au fondant de la garniture. Les groseilles, gardant leur couleur malgré la cuisson, ressemblent à des petits rubis éparpillés dans...

Posté par Wenniroc à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait Ribot, thermomix, fruits, ETE, PRINTEMPS

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20 juin 2015

Gelée de groseille à l'extracteur de jus

"Année à groseilles, Sourire aux oreilles" Maxime bien connue . . . chez les Try this ! Et cette année, c’est même double sourire. Car depuis que je les ai plantés, il y a quatre ans, c’est la première année que les groseilliers donnent autant. Et ne...

Posté par Wenniroc à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, ETE, PRINTEMPS

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27 novembre 2014

Salade tiède de roquette et fèves

Le potager est assez vide à cette époque de l’année sauf le coin de la roquette. Elle s’étend royalement même sur les planches de cultures avoisinantes et pour bien montrer qui est la reine du moment, elle fleurit à nouveau ! Je dois la récolter régulièrement...

Posté par Wenniroc à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumineuses, aromatiques, ETE, AUTOMNE

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