Articles populaires – Try this !

21 avril 2021

Asperges rôties

Cela faisait quelques temps que l’envie était à nouveau là. L’envie de revenir sur mon blog. D’y poster des recettes (miennes ou pas). Mais tellement d’eau a coulé sous les ponts depuis décembre 2018 que je ne sais pas trop comment reprendre le fil cassé...

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Tags: végétarien, légumes, PRINTEMPS, vegan

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24 mai 2017

Curry de lentilles corail

Une petite envie d’ exotisme , cette semaine. Ce doit être les températures à la - forte - hausse qui déclenchent cela. Une recette rapide à faire, saine et bien parfumée. Recette trouvée dans le dernier " Healthy Food " et légèrement modifiée. Curry...

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Tags: végétarien, légumineuses, épices, 4saisons

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29 février 2016

Mousse au citron vegan

Une belle utilisation du tofu soyeux pour cette mousse acidulée, légère et prête en moins de 10mn. C'est la pleine saison des citrons, profitons-en ! Si vous préférez une version chocolatée, c'est ici. Mousse au citron vegan Pour 6 petites coupelles....

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Tags: thermomix, agrumes, tofu soyeux, HIVER

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13 mai 2015

Crumble de rhubarbe, épeautre et cardamome

La rhubarbe et moi, c’est une longue histoire d’amour. Pas vraiment facilitée par la différence entre le climat où elle aime pousser et celui où j’habite. Mais j’ai réussi à en acclimater un pied et ma foi, chaque printemps, la récolte est assez généreuse...

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Tags: thermomix, fruits, fruits secs, épices

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27 novembre 2014

Salade tiède de roquette et fèves

Le potager est assez vide à cette époque de l’année sauf le coin de la roquette. Elle s’étend royalement même sur les planches de cultures avoisinantes et pour bien montrer qui est la reine du moment, elle fleurit à nouveau ! Je dois la récolter régulièrement...

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Tags: légumineuses, aromatiques, ETE, AUTOMNE

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12 février 2015

Daube de joues de boeuf

Il était prévu depuis longtemps de changer nos 5 baies vitrées. Leurs dimensions n’étant pas standardisées, le projet prit du retard. Et du mois d’octobre initialement prévu, le changement ne put se faire que la semaine dernière. Jusque-là, tout va bien....

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Tags: légumes, aromatiques, bœuf, HIVER

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20 novembre 2014

Terrine de pommes (sans oeuf ni lactose)

Une petite merveille ! Sans matière grasse, très peu de sucre ajouté, composé uniquement de pommes, d'une simplicité enfantine, ce dessert est à la fois beau et absolument délicieux. Parfait pour être dégusté en fin de repas copieux. Pour une version...

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Tags: fruits, parvé, pessah, AUTOMNE

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1 juin 2015

Sablés à l'huile d'olive et à la farine de maïs

En ce lundi 1 juin, que de belles et bonnes choses à vous présenter ! Tout d’abord, l’anniversaire de Try this ! Et oui, le "petit" a 3 ans aujourd’hui. De mon côté, 273 messages de recettes, de chansons et d’états d’âme, 721 photos (plus ou moins laborieuses,...

Posté par Wenniroc à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parvé, farine maïs, agrumes, huile olive

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2 février 2015

Gâteau au chocolat, sans oeufs ni lactose et MMM#32

Un gâteau au chocolat moelleux, aérien, sans œufs ni beurre ? Oui, c’est possible ! Il suffit d’utiliser du Tofu soyeux. Jusqu’à présent, je l’utilisais cru pour préparer des mousses au chocolat ou aux fruits, goûteuses et légères. J’ai eu envie de l’essayer...

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Tags: végétarien, thermomix, chocolat, tofu soyeux

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26 janvier 2015

Soupe de kale, sablés au parmesan et sésame

Non, non, les petits sablés au parmesan et sésame n’ont pas été oubliés dans le four. Leur couleur brune vient de la farine de seigle avec laquelle ils sont faits. Ils sont délicieux en accompagnement, comme ici, d’une soupe mais aussi de crudités ou...

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Tags: fromage, thermomix, légumes, HIVER

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8 décembre 2014

Minis kougelhopfs aux noix et au Comté

Fiston, ado de son état, vient de réaliser que s’il ne se mettait pas à travailler sérieusement, il risquait d’avoir de gros problèmes avec ses profs et ses parents ! Plein de bonne volonté, il a travaillé tout le dimanche pour rattraper ses derniers...

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Tags: fromage, thermomix, pains, fruits secs

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21 mars 2014

Ragout végé de blettes, pois chiches et tamarin

J’aime beaucoup la cuisine d’Ottolenghi, ce jeune chef d’origine israélienne dont je vous ai déjà parlé ici et là. Cette fois-ci, c’est une recette tirée de "Plenty", son livre de recettes végétariennes , que nous avons testée et bien appréciée. L’âpreté...

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Tags: légumes, légumineuses, pessah, PRINTEMPS

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10 septembre 2014

Petits gâteaux au citron et au poivre

J’ai la fâcheuse habitude de rapporter, en souvenir des endroits que je visite, un livre de cuisine. Lors de notre séjour à New-York, je n’ai pas dérogé à la règle et j’ai ramené dans mes bagages un petit livre composé uniquement de recettes à base de...

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Tags: thermomix, épices, agrumes, HIVER

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1 avril 2014

Purée de kasha et maquereau au poivre

Le jour du poisson ! Et si, au lieu de le coller sur le dos, on le mettait dans notre assiette ? Chose faite aujourd’hui avec ce plat. La recette de base, tirée du petit livre de Frédérique Chartrand " Je sais cuisiner les céréales", est basée sur deux...

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Tags: poisson, parvé, céréales, pessah

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17 septembre 2013

Petits gâteaux à la framboise

"Bon, d’accord, je ne peux pas vraiment cuisiner mais ce n’est pas une raison de ne pas se faire une petite gourmandise de temps en temps, tout de même ! " C’est ce que j’ai pensé en tombant sur le joli blog de Marie (Saines gourmandises) et sa recette...

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Tags: fruits, parvé, ETE, AUTOMNE

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15 septembre 2013

Rougets au poivre et citron

Ma cuisine de camping ne me permet pas la préparation de plats très élaborés mais j’avoue que là, les pasta –et pourtant j’adore ça !- je n’en peux plus . . . J’ai donc cherché une recette de poisson sans prise de tête et surtout sans courir d’un carton...

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Tags: légumes, poisson, aromatiques, agrumes

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4 janvier 2014

Verrine de saison et croustillant au cumin

Tout d’abord, tous mes vœux pour la nouvelle année. Que 2014 vous apporte ce que vous n’avez pas encore trouvé et garde précieusement tout ce que vous aimez ! Les Try This furent invités à un brunch où je devais apporter "quelque chose" de salé . . ....

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Tags: thermomix, légumes, épices, HIVER

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5 décembre 2013

Gâteau à l'huile d'olive et à l'orange

Ça y est, nous avons presque terminé la récolte des olives. Il ne nous reste plus que deux arbres à faire. Du beau temps étant prévu ce week end, on devrait y arriver ! Sinon, les oiseaux seront contents cet hiver . . . Pour fêter cela, un gâteau à l’huile...

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Tags: lait Ribot, fruits, huile olive, HIVER

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30 avril 2013

Fusili au poulet au pesto de sauge

18:29 et je me demande où est passée la journée. Une succession de plus ou moins longs coups de fil professionnels ou assimilés (les assimilés sont les pires je crois !), d’allers retours chez le garagiste pour m’entendre annoncer qu’ils ont commandé...

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Tags: pasta, thermomix, aromatiques, volaille

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26 mai 2013

Salade de fraises à l'orange

« C’est une année à fraises » c’est ce que j’entends partout. Ceci dit, ce n’est pas étonnant avec toute la pluie qui est tombée ! Cette année, les premières fraises de mon jardin étaient très proches de celles venues d’Espagne : bien rouges mais sans...

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Tags: fruits, aromatiques, agrumes, PRINTEMPS

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28 mars 2013

Gâteau à la pistache et au pralin sans farine

Toujours à la recherche de desserts pour Pessah , j’ai déniché cette recette de gâteau sans farine sur le joli blog de A foodie froggy in Paris. Très parfumé grâce au mélange de pistache/pralin/amande, léger en bouche (peut-être un peu moins sur les hanches...

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Tags: thermomix, fruits secs, parvé, pessah

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12 février 2013

Bouillon aux ravioles

Une soupe légère mais consistante que nous avons appréciée hier soir. Inspirée d’une recette d’un ancien « Saveurs », elle se fait presque toute seule. Fariner les plaques de ravioles permet de les détacher facilement et évite qu’ils se collent entre...

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Tags: végétarien, pasta, légumes, aromatiques

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5 février 2013

Mousse au saumon fumé

Une entrée fraîche et –relativement- légère grâce au lait mêlé à la crème. Je pense avoir enfin réussi à gérer l’utilisation de l’Agar Agar. Il était temps me direz-vous ! La plupart du temps, j’obtenais des mousses trop compactes, où la cuillère pouvait...

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Tags: thermomix, poisson, épices, agar agar

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16 décembre 2012

Sablés confiture

Bon, allez, plus que quelques jours avant la fin du monde, Noël. Et on continue la série des Plätzchen, ces typiques petits gâteaux de Noël allemands. Après les Damiers et les Cœurs citron, voici les Sablés confiture . La pâte de ces petites douceurs...

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Tags: thermomix, confiture, noël, HIVER

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6 décembre 2012

Damiers

De mes dix années en Allemagne, j’ai rapporté –entre autres- ces délicieuses recettes de petits gâteaux faits pour Saint Nicolas et Noël. Chaque foyer se « devait » de réaliser plusieurs sortes de Plätzchen. Voici la première recette, les autres suivent......

Posté par Wenniroc à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat, noël, HIVER

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