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17 décembre 2018

Boules de neige (sans lactose)

Un peu de mal, cette année, à me mettre dans le mood de Noël. Mais on va faire un effort ! Je commence par le plus facile : les Bredele , ou Plätschen ou plus simplement (mais plus long !), les petits gâteaux de Noël . J’ai adapté une recette traditionnelle...

Posté par Wenniroc à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits secs, chocolat, parvé, sans gluten, noël, HIVER, sans lactose, fodmap

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21 octobre 2018

Muffins à la Butternut au Vitaliseur

L’automne est là. Ce n’est pas la météo qui nous le dit mais les légumes que l’on trouve sur les étals. Alors pour célébrer cette saison, une recette à base de courge. Sans aucune matière grasse ajoutée, ces petits muffins , à base de purée de butternut,...

Posté par Wenniroc à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, AUTOMNE, vitaliseur, fodmap

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13 septembre 2018

FODMAPs

Ballonnements, crampes, douleurs intestinales, gaz, transit très rapide et/ou lent . . . ça vous parle ? Alors peut être serait-il judicieux de faire connaissance avec les FODMAPs ! * Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols....

Posté par Wenniroc à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fodmap

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28 juillet 2018

Salade de lentilles germées

Une salade à base de lentilles germées puis cuites à la vapeur. Original et délicieux. Les lentilles sont tendres sans s’écraser. Il faut prévoir le temps de germination, 3 à 4 jours après le temps de trempage selon la chaleur de la cuisine. En ce moment,...

Posté par Wenniroc à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, légumes, légumineuses, ETE, vegan, vitaliseur

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4 mai 2018

Salade de pois chiches du Sud

Thanks God, it’s Friday !!! Et le week end qui se profile a tout pour me plaire. Que dis-je, le week end, la semaine même ! Dommage que Mr Try this doive travailler car, aux US, pas de jour férié . Je vais devoir donc en profiter pour deux . . . Et le...

Posté par Wenniroc à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, légumes, légumineuses, ETE, PRINTEMPS, vegan

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13 mars 2018

Quinoa au poulet et sauce chili jam

Un plat complet parfait pour un jour de semaine. Sain, parfumé, gouteux et sans gluten, il est aussi adapté au déjeuner qu’au dîner. Délicieux chaud ou à température ambiante. Et avec la sauce chili jam, ça change tout !! Quinoa au poulet et sauce chili...

Posté par Wenniroc à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, volaille, pessah, sans gluten, 4saisons, quinoa

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26 février 2018

Patou est mort

Patou, l’un de mes trois chiens, a rejoint, ce week-end, le paradis des chiens. Suite à l’écho de vendredi, nous avons découvert qu’il n’était pas opérable et qu’aucun médicament ne pouvait le soulager. Il a été euthanasié samedi matin. Aujourd’hui, j’ai...

Posté par Wenniroc à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2018

Pralin / Crème pralinée au Thermomix

On ne va pas se mentir. C’est une tuerie !! Pralin / Crème pralinée au Thermomix Pour un petit bocal - 110 gr d’ amandes avec peau - 110 gr de noisettes - 160 gr de sucre blond de canne Mettre les 3 ingrédients dans une poêle. Chauffer à feu moyen en...

Posté par Wenniroc à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits secs, 4saisons

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7 février 2018

Compote d'agrumes

C’est toujours la pleine saison des agrumes. Alors, on en profite pour se préparer cette jolie c ompote flamboyante. Et je vous garantis que la photo est sans retouche. C’est sa vraie couleur ! Parfaite pour contrer la grisaille de l’hiver, elle va colorer...

Posté par Wenniroc à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, agrumes, HIVER

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29 janvier 2018

Courge butternut à la Hasselback

Non, ce n’est pas une recette de bûche que je vous propose aujourd’hui ! J’admet que ça y ressemble mais non. Je vous rappelle que nous sommes toujours dans les bonnes résolutions culinaires . . . Ce qui ne signifie pas de manger triste. La preuve avec...

Posté par Wenniroc à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, légumes, épices, huile olive, AUTOMNE, HIVER, vegan

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