18 mai 2014

Nouilles de riz, poulet et pesto de coriandre

Un plat complet sans gluten inspiré d’une recette repérée dans un ancien "Saveurs". La recette du pesto à la coriandre est un must to keep ! N’hésitez pas à en doubler les quantités. Il est délicieux dans ce plat mais aussi en accompagnement de pâtes, avec des tomates, du maïs ou bien sur une belle tranche de pain . . .       Nouilles de riz au poulet et pesto de coriandre Pour 4 personnes - 500 gr de nouilles de riz - 2 blancs de poulet - 1 gros brocoli séparé en bouquets - 15 cl de lait de coco - 2... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 18:38 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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13 juin 2012

Soupe japonaise au boeuf et au riz

J’ai mangé mes premiers sushis, il y a une vingtaine d’années. Ce fut un coup de foudre pour la cuisine japonaise, coup de foudre qui dure toujours….. Et heureusement pour moi : ma famille adore aussi cette cuisine très légère, digeste et toujours délicate au palais. Aujourd’hui je vous propose une soupe au bœuf et au riz (de « Sushis et compagnie » – Marabout) : recette simple mais qui demande des ingrédients de première qualité. Pour couper des tranches de bœuf très fines, je dépose la viande 1 heure avant au... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 21:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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