asie - Try this !

1 décembre 2014

Confiture de piments - Chili Jam

J’ai toussé, pleuré, éternué, craché . . . pourquoi ? pour avoir oublié d’ouvrir la fenêtre de la cuisine pendant que je nettoyais les piments nécessaires à la préparation de cette confiture. Les piments, qui viennent de mon potager, sont très "hot" et...

Posté par Wenniroc à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, Asie, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2014

Salade d'algues à la japonaise

J’adore cette petite salade servie dans les restaurants japonais . Tellement facile à faire, ce serait dommage de s’en priver chez soi. Vous trouverez tous les ingrédients dans les magasins bios. Salade d’algues à la japonaise Pour 2 à 3 personnes - 1...

Posté par Wenniroc à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, algues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2014

Pâtes, sauce asiatique au Tabasco

Le genre de recettes qu’on lit en pensant : "Tiens donc, original et intéressant. A essayer ! ". Et on a bien raison car c’est vraiment original, intéressant . . . et bon ! Des pâtes végétariennes aromatisées par une sauce bien relevée d’inspiration asiatique...

Posté par Wenniroc à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, pasta, légumes, Asie, parvé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2013

Phô

Un petit détour par le Vietnam avec cette recette typique de soupe . Elle est traditionnellement préparée avec de la viande et c’est ainsi que je l’ai préparée aujourd’hui. Elle est cependant, tout aussi délicieuse en version végé . Je remplace alors...

Posté par Wenniroc à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, Asie, épices, aromatiques, bœuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2013

Poisson nori

Je continue mes petits tests iodés et algueux (mazette, que ce mot est laid ! Je voulais utiliser "algué" mais ça n'existe pas !) avec cette jolie recette de poisson. Toute légère car cuite à la vapeur et juste composée de poisson et d’algues. Bien sûr,...

Posté par Wenniroc à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, poisson, algues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2012

Potiron aux pois chiches et Panch Phoran

Une deuxième recette pour le défi du tour du monde du potiron . (Comme quoi, il suffit de se lancer) Cette fois-ci, une recette salée végétarienne venue d’Inde, inspirée du livre « World Food Cafe ». Ce curry est très relevé mais pas brûlant : c’est une...

Posté par Wenniroc à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, légumes, Asie, parvé, épices, potiron, AUTOMNE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2012

Poulet au soja, sauce au gingembre

Encore une recette de Donna Haye. Après les « crunchy potatoes », le « soy chicken with ginger dressing ». Recette légère, tendance asiatique qui relève bien le poulet. Poulet au soja, sauce gingembre Pour 4 personnes - 8 hauts de cuisses de poulet sans...

Posté par Wenniroc à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, épices, volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2012

Aubergines à la sauce à l'ail

Mes plants d’aubergines qui n’ont rien – ou presque- donné pendant l’été, se réveillent maintenant. En octobre ! Mais cela tombe bien car j’avais repéré cette recette chinoise dans le très beau livre « Cuisines de femmes » (Minerva). Cette entrée est...

Posté par Wenniroc à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, légumes, Asie, ETE, AUTOMNE

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2012

Mewa Seekh (croquettes au paneer)

Pour changer, aujourd’hui, envie de manger indien. Ça tombe bien, il y a une recette qui me tente depuis quelques temps : « Mewa Seekh » que j’essaierai de traduire par « Croquettes au paneer ». Ce qui n’est pas gagné puisque le livre en question – "Vegetarian...

Posté par Wenniroc à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, végétarien, thermomix, Asie, épices, farine maïs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2012

Salade de poulet (presque) thaï

Il fallait pour cette recette, de la coriandre. Pas de souci, j’en avais. Ensuite, il fallait du basilic asiatique. Je n’en ai pas trouvé mais grâce à Wikipedia, j’apprends que le basilic asiatique est proche du basilic européen mais avec « une saveur...

Posté par Wenniroc à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote