21 octobre 2018

Muffins à la Butternut au Vitaliseur

L’automne est là. Ce n’est pas la météo qui nous le dit mais les légumes que l’on trouve sur les étals. Alors pour célébrer cette saison, une recette à base de courge. Sans aucune matière grasse ajoutée, ces petits muffins, à base de purée de butternut, sont cuits à la vapeur. Ce qui leur donne un incroyable moelleux. Cette recette est acceptable dans le régime FODMAP. La proportion de butternut étant de 20 gr par muffin, elle est largement inférieure à la limite de 46 gr recommandée par l’Université Monash. Concernant le miel, la... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 17:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

28 juillet 2018

Salade de lentilles germées

Une salade à base de lentilles germées puis cuites à la vapeur. Original et délicieux. Les lentilles sont tendres sans s’écraser. Il faut prévoir le temps de germination, 3 à 4 jours après le temps de trempage selon la chaleur de la cuisine. En ce moment, en 2 jours, c’est fait !  Peu de travail, rapide à faire, saine et - le plus important ! - excellente. Que demandez de plus ??!!                Salade de lentilles germées Pour 2 personnes - 100 gr de lentilles vertes... [Lire la suite]
Posté par Wenniroc à 19:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,