hiver - Try this !

26 mai 2015

Cake au levain, pamplemousse et pavot

Toujours dans l’exploitation de mon levain maison dans des recettes autres que du pain, j’ai, à nouveau, fureté du côté du blog de Flo (Makanai). Cette fois-ci, j’ai essayé sa recette de cake au citron et pavot. Ayant un pamplemousse qui traînait, solitaire,...

Posté par Wenniroc à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parvé, agrumes, huile olive, PRINTEMPS, HIVER, levain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2015

(Faux) Far breton au Lait Ribot

Un faux far breton, soit, mais avec du Lait Ribot, tout de même ! Cela faisait une éternité que j’en avais cuisiné un. Mais, la pluie qui s’est abattue sur nous dimanche dernier m’a fait penser aux trois années de ma vie passées à Brest. J’ai adoré cette...

Posté par Wenniroc à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait Ribot, fruits secs, HIVER

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2015

Daube de joues de boeuf

Il était prévu depuis longtemps de changer nos 5 baies vitrées. Leurs dimensions n’étant pas standardisées, le projet prit du retard. Et du mois d’octobre initialement prévu, le changement ne put se faire que la semaine dernière. Jusque-là, tout va bien....

Posté par Wenniroc à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, aromatiques, bœuf, HIVER

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2015

Soupe de kale, sablés au parmesan et sésame

Non, non, les petits sablés au parmesan et sésame n’ont pas été oubliés dans le four. Leur couleur brune vient de la farine de seigle avec laquelle ils sont faits. Ils sont délicieux en accompagnement, comme ici, d’une soupe mais aussi de crudités ou...

Posté par Wenniroc à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, thermomix, légumes, HIVER

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2015

Soupe de pois chiches et chorizo en croûte

Je n’ai qu’un mot à dire : brrrrr ! Et oui, j’ai froid, mal à la tête, mal à la gorge. Serait-ce la grippe, sournoise, qui s’annonce ? Pour la combattre, depuis ce matin, je m’environne d’effluves ayant la lourde responsabilité de me soigner : eucalyptus,...

Posté par Wenniroc à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, aromatiques, veau, HIVER

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2015

Pommes farcies au four

Il va falloir s’habituer à écrire "2015" sur les chèques. Je venais tout juste d’intégrer que nous n’étions plus en 2013 . . . Je ne sais pas où est passée 2014. C’est comme une année fantôme qui n’aurait fait que passer. Pffuitt, aussitôt née, aussitôt...

Posté par Wenniroc à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, fruits secs, parvé, confiture, AUTOMNE, HIVER

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2014

Petits gâteaux au citron et au poivre

J’ai la fâcheuse habitude de rapporter, en souvenir des endroits que je visite, un livre de cuisine. Lors de notre séjour à New-York, je n’ai pas dérogé à la règle et j’ai ramené dans mes bagages un petit livre composé uniquement de recettes à base de...

Posté par Wenniroc à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, épices, agrumes, HIVER

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2014

Soupe à l'oignon et haddock gratinée

Randonnée cet après-midi avec une amie. Parcours tout en montée, résultat, ce soir, je ne sens plus mes jambes . . . et je n’ose penser à demain ! Enfin, pour le dîner, une soupe reconstituante (et elle l'est !!) s’imposait. Et quoi de mieux qu’une bonne...

Posté par Wenniroc à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légumes, poisson, HIVER

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2014

Flans brocolis et noisettes

L’ouverture de mon potager pour la saison 2014 est effective ! Aujourd’hui, semis de petits pois et laitue romaine. Uniquement en godets car la terre argileuse de mon potager est saturée d’eau et je ne veux pas que mes graines pourrissent. J’espère que...

Posté par Wenniroc à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits secs, PRINTEMPS, HIVER

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2014

Epinards sautés, croûtons aux fruits secs

Une petite entrée sans prétention mais avec une belle combinaison de saveurs : l’amertume des épinards, la douceur des raisins secs, le croquant des amandes et du pain aillé. Surprenant mais on en devient vite accro. Epinards sautés et croûtons aux fruits...

Posté par Wenniroc à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits secs, HIVER

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote