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6 juillet 2012

Soupe froide au gingembre frais

Une soupe rafraichissante, faite avec des légumes de saison et bien relevée par le gingembre frais. Si votre robot est assez puissant, vous n’aurez pas besoin de passer la préparation….. Cette soupe est parfaite en entrée d’un repas classique ou en verrines...

Posté par Wenniroc à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, thermomix, légumes, épices, ETE

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4 juillet 2012

Muffins sucrés aux courgettes

Dans la série : « Les courgettes camouflées », je vous propose une recette surprenante car elle associe les courgettes à une préparation sucrée. Des muffins, d’origine américaine, très légers, si légers que l’on peut les grignoter tout le long de la journée………...

Posté par Wenniroc à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, thermomix, légumes, parvé, épices, ETE

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3 juillet 2012

Dos de cabillaud à la sauce tomate aux amandes

Une recette inspirée (de loin, je l’admets) du patrimoine culinaire espagnol : du poisson en sauce tomate aux amandes… Les amandes sont d’abord grillées pour compenser l’acidité de la tomate puis mixées finement, ce qui donne une belle onctuosité à la...

Posté par Wenniroc à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, thermomix, légumes, fruits secs, poisson, ETE

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1 juillet 2012

Biscuits sablés salés aux noisettes

Le premier mot qui vient à l’esprit lorsqu’on goûte ce biscuit est : délicat. C’est un biscuit sablé aux noisettes qui n’agresse pas le palais : peu salé avec ce petit goût de noisettes torréfiées qui le rend tout de même bien « addictif ». (Oui, je sais,...

Posté par Wenniroc à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits secs

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25 juin 2012

Montecaos mamy

Ma grand-mère était une très bonne cuisinière mais encore plus une fantastique pâtissière : ses gâteaux étaient réputés dans toute la famille. Aujourd’hui, je regrette de ne pas avoir plus souvent pâtissé avec elle. Alors, je lis et relis le carnet de...

Posté par Wenniroc à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, thermomix, parvé

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16 juin 2012

Brownies !

Un pur régal ! Fondant à souhait avec le croquant des noix et sans oublier le goût puissant du chocolat : que du bonheur ! Oui, je sais, ce n’est pas très sympa, en pré-période maillotesque (pas sure que ça existe, ça…) de proposer une telle recette mais...

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Tags: thermomix, chocolat

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11 juin 2012

Biscuits complets aux amandes

Qui n’aime pas les fraises ? Moi, je les adore et j’attends toujours le printemps avec impatience pour déguster ce joli petit fruit. Le sablé que je vous propose, avec sa texture légèrement croquante et son goût sucré/salé est un très bon compagnon de...

Posté par Wenniroc à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits secs

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7 juin 2012

Boulettes de lentilles sauce yaourt

Quelque soit la destination de mes voyages, j’ai la manie de toujours en rapporter un livre de cuisine. D’un week end à Londres, il y a quelques années, j’ai ramené dans mes bagages un livre de cuisine indienne « Curries and indian food » de Linda Fraser....

Posté par Wenniroc à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, thermomix, Asie, légumineuses

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5 juin 2012

Croquants aux amandes

Déjà, à 10 h, ce matin, j’avais envie de petits gâteaux aux amandes. J’ai tenu le coup jusqu’à 14h et là, j’avais vraiment envie de petits gâteaux aux d’amandes. Donc exécution, j’ai recherché – et retrouvé, ça, c’était le plus difficile……- ma recette...

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Tags: thermomix, fruits secs

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4 juin 2012

Scones à la farine de maïs et au fromage

J’aime beaucoup le livre de recettes « Breakfast-Lunch-Tea » de Rose Bakery. Et j’y puise souvent des idées de plat. Ce soir, j’avais envie de ses scones à la farine de maïs et au fromage. Dans le livre de Rose, il s’agit de Cheddar mais pour trouver...

Posté par Wenniroc à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, thermomix, farine maïs

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