fruits secs - Try this !

17 décembre 2013

Mincemeat Pies

Après l’Alsace et l’Allemagne, une recette de petits gâteaux de Noël anglo-saxonne : les Mincemeat Pies. Non non, je vous rassure, ce n’est pas de la viande hachée. Quoique . . . Le nom "Mincemeat" vient du fait que cette recette est traditionnellement...

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Tags: thermomix, fruits, fruits secs, épices, noël, HIVER

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13 décembre 2013

Zimtsterne

Et hop, deuxième fournée de Plätzchen. La première est là. Cette fois-ci un classique, mais dont on ne se lasse pas : les Zimtsterne (étoiles de cannelle). Elles sont un peu délicates à faire mais en on oublie toute la difficulté dès la première bouchée...

Posté par Wenniroc à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs, épices, sans gluten, noël, HIVER, sans lactose

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10 décembre 2013

Bethmännchen

Qu’on les appelle Plätzchen (Allemagne) ou Bredele (Alsace), les petits gâteaux de Noël sont une tradition qui, même en étant une vraie sudiste - gourmande, soit mais sudiste quand même . . .-, me plaît énormément. Et chaque année, c’est le même dilemme...

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Tags: fruits secs, noël, HIVER

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6 novembre 2013

Carrés florentins - C. Felder

Hier, soirée filles. J’adore ces moments privilégiés entre copines . . . Oui, j’adore, sauf le lendemain matin, où la sonnerie du réveil à 6h30 me fait toujours l’effet d’une bombe. Ouch ! Ma contribution au repas fut ces florentins de C. Felder. Ils...

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Tags: fruits secs, agrumes, noël, HIVER

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8 mai 2013

Rouleaux libanais végé

* Textes et photos sont la propriété de Wenniroc. Aucune utilisation/reproduction n’est autorisée sans son accord.

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Tags: sud, fruits secs, aromatiques, PST

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30 mars 2013

Cake léger aux fruits secs, sans gluten

Durant Pessah , je peux me passer de pasta, de pain mais de gâteaux : non. Je suis (hélas ?) trop gourmande pour ça. Surtout vers 16 heures . . . Et c’est en fouinant sur le blog de Gourmande sans gluten que j’ai trouvé cette délicieuse recette de cake...

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Tags: thermomix, fruits secs, parvé, pessah, sans gluten

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28 mars 2013

Gâteau à la pistache et au pralin sans farine

Toujours à la recherche de desserts pour Pessah , j’ai déniché cette recette de gâteau sans farine sur le joli blog de A foodie froggy in Paris. Très parfumé grâce au mélange de pistache/pralin/amande, léger en bouche (peut-être un peu moins sur les hanches...

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Tags: thermomix, fruits secs, parvé, pessah

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24 mars 2013

Haroset

Ça y est, le ménage de Pessah est terminé. Comme d’habitude, in extrémis, en panique, mais c’est fait. Le Hamets pourra être brûlé demain matin. Lors des repas du premier et deuxième soir de cette fête, nous devons manger certains aliments, chacun ayant...

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Tags: thermomix, fruits secs, parvé, épices, pessah

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11 mars 2013

Crumble de haddock et poireaux

Pffff, je ne sais pas comment ça se passe pour vous, mais, moi, depuis mon retour de vacances, j’ai du mal à me remettre dans le rythme. Je me trouve lente et malhabile. Je me lève le matin en rêvant du moment où je vais pouvoir me coucher. Et ça, je...

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Tags: légumes, fruits secs, poisson, céréales, HIVER

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20 février 2013

Gâteau ricotta, amandes et farine de châtaigne

Cette recette m’a fait saliver dès sa lecture. J’avais tout à la maison pour la réaliser sauf le brocciu. Que cela ne tienne, un pot de ricotta trônait dans le réfrigérateur. J’ai donc substitué la ricotta au brocciu. Ce gâteau a une jolie couleur rouge...

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Tags: thermomix, fruits secs, pessah, sans gluten, HIVER

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