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21 février 2014

Soupe à l'oignon et haddock gratinée

Randonnée cet après-midi avec une amie. Parcours tout en montée, résultat, ce soir, je ne sens plus mes jambes . . . et je n’ose penser à demain ! Enfin, pour le dîner, une soupe reconstituante (et elle l'est !!) s’imposait. Et quoi de mieux qu’une bonne...

Posté par Wenniroc à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légumes, poisson, HIVER

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16 février 2014

Flans brocolis et noisettes

L’ouverture de mon potager pour la saison 2014 est effective ! Aujourd’hui, semis de petits pois et laitue romaine. Uniquement en godets car la terre argileuse de mon potager est saturée d’eau et je ne veux pas que mes graines pourrissent. J’espère que...

Posté par Wenniroc à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits secs, PRINTEMPS, HIVER

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13 février 2014

Epinards sautés, croûtons aux fruits secs

Une petite entrée sans prétention mais avec une belle combinaison de saveurs : l’amertume des épinards, la douceur des raisins secs, le croquant des amandes et du pain aillé. Surprenant mais on en devient vite accro. Epinards sautés et croûtons aux fruits...

Posté par Wenniroc à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fruits secs, HIVER

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11 février 2014

Porridge

J’ai toujours été intriguée par le porridge anglais . J’en avais goûté, il y a longtemps, dans un chic hôtel londonien réputé pour ses breakfast et j'avais été très déçue : comment une bouillie de flocons d’avoine peut être le parfait en-cas de toute...

Posté par Wenniroc à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, fruits secs

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9 février 2014

Enroulés de dinde et lentilles

Balaaade, je suis complètement balaaade . . . et comme chez les Try this, c’est tout ou rien, on est tous balaaades ! Monsieur a une bronchite, fiston la gastro et moi, une rhino-pharyngite. On a chacun ses médicaments dans un coin bien distinct de la...

Posté par Wenniroc à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, légumineuses, volaille

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3 février 2014

Confiture d'oranges amères et bergamotes

Chaque année, j’attends avec impatience le retour des oranges amères pour en faire de la confiture . Avec un kilo de fruits, je remplis environ 5 pots que je déguste tout au long de l’année jusqu’au mois de janvier suivant . . . Cette fois-ci, je les...

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Tags: thermomix, fruits, HIVER

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30 janvier 2014

Gnocchis à la romaine

Un classique de la cuisine italienne qui sauve les soirs où les placards/réfrigérateurs sont affreusement vides, genre veille de jours de courses par exemple . . . De plus, ces gnocchis se préparent en deux étapes, ce qui est bien pratique pour les soirs...

Posté par Wenniroc à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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26 janvier 2014

Pasta con cavolfiore

Les Try this adorent les pâtes. Deux fois par semaine minimum. Et pourtant peu de recettes à base de pasta sur le blog. Pas normal du tout ! Voici de quoi légèrement rétablir l’équilibre. Une recette tirée d’un ancien livre Thermomix italien à base de...

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Tags: végétarien, thermomix, légumes, HIVER

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23 janvier 2014

Mise à l'honneur 01/2014

Marydo a craqué pour le Carrot Pancake ! Aussitôt fait, aussitôt dégusté et jolie photo envoyée, ça c'est du rapide ! Merci Marydo et bien contente que la recette t'ait plu. "Il m'en reste un tout petit bout pour demain....heureusement que j'ai doublé...

Posté par Wenniroc à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 janvier 2014

Porkkanapannukakku

Et non, pas de porc dans cette recette, que du végé ! Cette recette est tirée d’un des premiers livres du restaurant culte aux US " Moosewood". Situé à Ithaca (Etat de New York), cet endroit est LA référence en matière de restaurant végétarien (ils proposent...

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Tags: thermomix, légumes, épices, aromatiques, AUTOMNE, HIVER

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