Try this !

18 mai 2014

Nouilles de riz, poulet et pesto de coriandre

Un plat complet sans gluten inspiré d’une recette repérée dans un ancien "Saveurs". La recette du pesto à la coriandre est un must to keep ! N’hésitez pas à en doubler les quantités. Il est délicieux dans ce plat mais aussi en accompagnement de pâtes,...

Posté par Wenniroc à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, riz, aromatiques, volaille, pessah, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2014

Fraises en infusion de verveine citronnelle

Le potager commence à être généreux. Les fraisiers et les plants de verveine donnent bien. Alors, pourquoi ne pas les associer ? Et bien, c’est fait et c’est absolument délicieux. Le parfum citronné de la verveine s’accorde très bien avec les fraises....

Posté par Wenniroc à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, aromatiques, PRINTEMPS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2014

Crumble épicé de rhubarbe

Chez les Try this, les fruits sont souvent " bruts" dans les desserts. C’est-à-dire sans œuf, crème ou beurre. Pour des raisons d’allergie mais aussi par goût. Il faut dire que nous avons la chance d’avoir, en Provence, des fruits de qualité. Bon, ok,...

Posté par Wenniroc à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits, fruits secs, épices, PRINTEMPS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2014

Salade de fèves au brebis et à la menthe

Je continue dans le registre "fèves" avec cette entrée fraîche, rapide à préparer. L’association des fèves al dente, de la fraîcheur de la menthe, du fondant du fromage de brebis et la note acidulée du vinaigre balsamique, est surprenante et agréable....

Posté par Wenniroc à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légumineuses, aromatiques, PRINTEMPS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2014

Week-end à Amsterdam

Vous ai-je déjà dit que j'adorais les Pays Bas ? Non ? C'est fait ! Bien sûr que tout n'y est pas idyllique mais j'adore ce pays, ses paysages, ses villes, son peuple et sa tolérance. Surtout, j'aime particulièrement l'un de ses citoyens . . . et oui,...

Posté par Wenniroc à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2014

Pralines salées aux fèves

Dans les années 90 - équivalant à une autre vie- je travaillais dans le service marketing d’une société américaine, en Allemagne. Rita, une italienne originaire de Milano, y travaillait aussi. Grâce (ai-je vraiment écrit "grâce" ?) à la charge de travail,...

Posté par Wenniroc à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, végétarien, thermomix, fruits secs, légumineuses, pessah, PRINTEMPS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2014

Carpaccio de radis noir, sauce moutarde

Le printemps, grand moment de nettoyage. De la maison, soit, mais pas que. Le foie, qui a tout l’hiver, accumulé des toxines, doit aussi être nettoyé. Il y a donc trois semaines, mon osthéo m’a " prescrit" un jus de citron frais à jeun, tous les matins,...

Posté par Wenniroc à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, aromatiques, PRINTEMPS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2014

Galettes aux brocolis

Comme la nature actuellement, ma cuisine est en mode "vert". Je prépare des currys verts, des pâtes sauce verte, des purées vertes . . . et, par suite logique, des galettes vertes. Ces galettes sont entre le pancake et la crêpe. Rapides à faire, elles...

Posté par Wenniroc à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, légumes, épices, pessah, PRINTEMPS

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2014

Lemon shortbread

"The great british bake off everyday " se révèle plein de jolies pépites culinaires. Après le gâteau à l’orange et huile d’olive et les muffins aux poire et flocons d'avoine, voici le lemon shortbread ou sablé au citron, composé d’une délicieuse compoté...

Posté par Wenniroc à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, farine maïs, agrumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2014

Pfitzauf

De mes 10 années travaillées en Allemagne , j’ai ramené de jolies expériences, des amis sincères et . . . des recettes, bien sûr ! Dont celle de ces petits soufflés originaires de la région de Souabe. Inratables , ils sont très bons avec une salade et...

Posté par Wenniroc à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote