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12 février 2015

Daube de joues de boeuf

Il était prévu depuis longtemps de changer nos 5 baies vitrées. Leurs dimensions n’étant pas standardisées, le projet prit du retard. Et du mois d’octobre initialement prévu, le changement ne put se faire que la semaine dernière. Jusque-là, tout va bien....

Posté par Wenniroc à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, aromatiques, bœuf, HIVER

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2 février 2015

Gâteau au chocolat, sans oeufs ni lactose et MMM#32

Un gâteau au chocolat moelleux, aérien, sans œufs ni beurre ? Oui, c’est possible ! Il suffit d’utiliser du Tofu soyeux. Jusqu’à présent, je l’utilisais cru pour préparer des mousses au chocolat ou aux fruits, goûteuses et légères. J’ai eu envie de l’essayer...

Posté par Wenniroc à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, thermomix, chocolat, tofu soyeux

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26 janvier 2015

Soupe de kale, sablés au parmesan et sésame

Non, non, les petits sablés au parmesan et sésame n’ont pas été oubliés dans le four. Leur couleur brune vient de la farine de seigle avec laquelle ils sont faits. Ils sont délicieux en accompagnement, comme ici, d’une soupe mais aussi de crudités ou...

Posté par Wenniroc à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, thermomix, légumes, HIVER

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19 janvier 2015

Soupe de pois chiches et chorizo en croûte

Je n’ai qu’un mot à dire : brrrrr ! Et oui, j’ai froid, mal à la tête, mal à la gorge. Serait-ce la grippe, sournoise, qui s’annonce ? Pour la combattre, depuis ce matin, je m’environne d’effluves ayant la lourde responsabilité de me soigner : eucalyptus,...

Posté par Wenniroc à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, épices, aromatiques, veau, HIVER

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12 janvier 2015

Gnocchis, sauce tomate au poulet et radicchio

Difficile de prendre du recul et d’écrire à nouveau après tout ce qui s’est passé depuis mercredi. J’ai ressenti (et je ne suis sûrement pas la seule) beaucoup d’émotions : l’incrédulité, les larmes, l’incompréhension, la rage et hier dimanche, enfin,...

Posté par Wenniroc à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pasta, légumes, volaille

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5 janvier 2015

Pommes farcies au four

Il va falloir s’habituer à écrire "2015" sur les chèques. Je venais tout juste d’intégrer que nous n’étions plus en 2013 . . . Je ne sais pas où est passée 2014. C’est comme une année fantôme qui n’aurait fait que passer. Pffuitt, aussitôt née, aussitôt...

Posté par Wenniroc à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, fruits secs, parvé, confiture, AUTOMNE, HIVER

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22 décembre 2014

Cheesecake au saumon (ou pas)

Une belle tablée samedi dernier chez les Try this. Il a fallu ajouter une table à celle de la salle-à-manger pour que tous puissent s’assoir. Nous étions même un peu serrés car les enfants sont devenus des hommes (et oui, il n’y a que des garçons chez...

Posté par Wenniroc à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, végétarien, thermomix, poisson, épices, aromatiques

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15 décembre 2014

Coussins en pâte d'amande

Je ne sais pas si c'est le fait que mon esprit est en mode "cadeaux" en ce moment mais ces petits coussins en pâte d’amande me font penser à un écrin rempli de pierres précieuses. Bizarre, non ? Hein, chéri ? Qu'en penses-tu ? Comment "Rien" ?!?! . ....

Posté par Wenniroc à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs, noël

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8 décembre 2014

Minis kougelhopfs aux noix et au Comté

Fiston, ado de son état, vient de réaliser que s’il ne se mettait pas à travailler sérieusement, il risquait d’avoir de gros problèmes avec ses profs et ses parents ! Plein de bonne volonté, il a travaillé tout le dimanche pour rattraper ses derniers...

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Tags: fromage, thermomix, pains, fruits secs

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1 décembre 2014

Confiture de piments - Chili Jam

J’ai toussé, pleuré, éternué, craché . . . pourquoi ? pour avoir oublié d’ouvrir la fenêtre de la cuisine pendant que je nettoyais les piments nécessaires à la préparation de cette confiture. Les piments, qui viennent de mon potager, sont très "hot" et...

Posté par Wenniroc à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, Asie, épices

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