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14 juin 2012

Pain campagnard

Cela fait environ 2 ans que je fais mon pain régulièrement. Même si mes pains faits 100% à la main sont réservés aux jours de fête, le reste du temps, je n’aime pas les pains carrés. Mais j’apprécie toutefois l’aide de ma MAP pour pétrir la pâte et la...

Posté par Wenniroc à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains

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13 juin 2012

Soupe japonaise au boeuf et au riz

J’ai mangé mes premiers sushis, il y a une vingtaine d’années. Ce fut un coup de foudre pour la cuisine japonaise, coup de foudre qui dure toujours….. Et heureusement pour moi : ma famille adore aussi cette cuisine très légère, digeste et toujours délicate...

Posté par Wenniroc à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, Asie, bœuf

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12 juin 2012

Légumes rôtis

Envie de légumes et pas trop le temps de cuisiner ce soir. Mmmmm, que préparer ? Peut être cette recette de « La Cucina Italiana » (juin 1997) qui me fait de l’œil depuis quelques temps. Non, pas depuis 1997 mais depuis le mois dernier lorsque j’ai fait...

Posté par Wenniroc à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, légumes, ETE, PRINTEMPS

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11 juin 2012

Biscuits complets aux amandes

Qui n’aime pas les fraises ? Moi, je les adore et j’attends toujours le printemps avec impatience pour déguster ce joli petit fruit. Le sablé que je vous propose, avec sa texture légèrement croquante et son goût sucré/salé est un très bon compagnon de...

Posté par Wenniroc à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits secs

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10 juin 2012

Carpaccio de courgettes, parmesan et pignons

Je vous ai montré, l’autre jour, une fleur de mes plants de courgettes (en bas de la page....). La nature va vite car aujourd’hui, j’ai pu récolter mes 3 premières courgettes. Je trouve que la meilleure façon de déguster des courgettes extra fraîches,...

Posté par Wenniroc à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, légumes, ETE

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9 juin 2012

Pancakes

Le samedi, le tic-tac de la montre bat plus lentement. Bien sûr, il y a toujours des choses à faire (les courses, les lessives, ranger ……..) mais on prend quand même le temps de se faire plaisir. Pour nous, cela commence par le petit déjeuner et ses pancakes....

Posté par Wenniroc à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait Ribot, farine riz

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8 juin 2012

Vermicelli aux olives et aux câpres

Vermicelli con olive e capperi ! Comme une formule magique, à prononcer avec l’accent italien et……. on est presque en vacances ! C'est une recette que j'ai trouvée dans un ancien numéro du magazine "Cucina Italiana" daté de juin 1999. Du siècle dernier,...

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Tags: sud, végétarien, pasta, ETE

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7 juin 2012

Boulettes de lentilles sauce yaourt

Quelque soit la destination de mes voyages, j’ai la manie de toujours en rapporter un livre de cuisine. D’un week end à Londres, il y a quelques années, j’ai ramené dans mes bagages un livre de cuisine indienne « Curries and indian food » de Linda Fraser....

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Tags: végétarien, thermomix, Asie, légumineuses

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6 juin 2012

Confiture de Cerises

Une copine m’a récemment dit qu’accrocher des CD dans un cerisier effrayait les oiseaux et les empêchait de dévorer les fruits. Comme j’en avais assez que chaque printemps, mes cerises finissent dans le bec des moineaux, merles et autres plutôt que dans...

Posté par Wenniroc à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, confiture, PRINTEMPS

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5 juin 2012

Croquants aux amandes

Déjà, à 10 h, ce matin, j’avais envie de petits gâteaux aux amandes. J’ai tenu le coup jusqu’à 14h et là, j’avais vraiment envie de petits gâteaux aux d’amandes. Donc exécution, j’ai recherché – et retrouvé, ça, c’était le plus difficile……- ma recette...

Posté par Wenniroc à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits secs

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