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6 mars 2017

Tarte aux pamplemousses

J’adore les dimanches mais pas les gris, pluvieux et tristounets. Mon remède contre ceux-là est un bon bouquin et un gâteau régressif pour le thé. Choses faites hier. Une tarte aux pamplemousses aux faux airs de cheescake. Un délice qui associe la douce...

Posté par Wenniroc à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, agrumes, HIVER

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20 février 2017

Gingembre confit maison

Le bon gingembre confit est l’une de mes gourmandises préférées. Chez moi, un sachet de gingembre confit est soit neuf soit vide, l’étape intermédiaire étant quasiment inexistante ! Hélas, la plupart des gingembres confits sont soit beaucoup trop sucrés...

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Tags: thermomix, épices

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4 juillet 2016

Glace au chocolat blanc

Du velours ! C’est la première pensée que j’ai eu en goûtant cette glace . Une recette absolument décadente mais bon, la gourmandise n’est pas un péché, alors, pourquoi se priver !! L’idée de mélanger crème anglaise et crème fraîche m’est venue en lisant...

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Tags: thermomix, ETE

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15 juin 2016

Tarte aux cerises façon cheesecake

Cela ne vous aura pas échappé, c’est la saison des cerises. Un petit peu en avance même sur les années précédentes. Les pies, qui surveillent mieux les fruitiers que moi, ont failli me devancer sur la récolte mais j’ai, au final, gagné ! Et après en avoir...

Posté par Wenniroc à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, thermomix, fruits, ETE, PRINTEMPS

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29 février 2016

Mousse au citron vegan

Une belle utilisation du tofu soyeux pour cette mousse acidulée, légère et prête en moins de 10mn. C'est la pleine saison des citrons, profitons-en ! Si vous préférez une version chocolatée, c'est ici. Mousse au citron vegan Pour 6 petites coupelles....

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Tags: thermomix, agrumes, tofu soyeux, HIVER

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4 janvier 2016

Scones à la sauge et bienvenue 2016

A tou(te)s mes lect(rices)eurs - et comme je ne suis pas sectaire, aussi à tous les autres - je voudrais souhaiter une très belle année 2016 : santé, bonheur, amour et la paix sur terre. Que cette année soit douce à vivre pour toutes et tous ! Retour...

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Tags: fromage, thermomix, aromatiques, AUTOMNE, HIVER

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15 décembre 2015

Plätschen, Bredele et petits gâteaux . . .

Vous cherchez une bonne recette de petits gâteaux de Noël ? Piochez dans cette récap. Chacune de ces petites douceurs a été testée et approuvée ! Les citronnés Les coeurs citrons Les petits gâteaux au citron et poivre Les gressins au citron vert et chocolat...

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Tags: thermomix, fruits secs, chocolat, confiture, agrumes, noël

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5 octobre 2015

Kipferl

Un vrai petit bonheur de pouvoir me poser un moment et de poster un message sur mon blog. La cadence folle des derniers mois se calme à présent. Bon, l’organisation des journées n’est pas encore optimale mais ça prend forme et je reprends petit à petit...

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Tags: thermomix, parvé, noël, HIVER

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29 juin 2015

Sorbet pêche groseille

Je l’admets. Je n’ai jamais réussi à faire de jolies boules de glace . . . Quels que soient les ustensiles (2 cuillères à soupe, une cuillère à boule de glace, une cuillère à quenelle de glace) ou la matière (métal, inox, plastique), je n'y arrive pas....

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Tags: thermomix, fruits, ETE

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25 juin 2015

Tarte sablée aux groseilles

La série " groseille " continue. Après la gelée, la tarte. Une recette maison qui associe le biscuité de la pâte sablée au fondant de la garniture. Les groseilles, gardant leur couleur malgré la cuisson, ressemblent à des petits rubis éparpillés dans...

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Tags: lait Ribot, thermomix, fruits, ETE, PRINTEMPS

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