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20 janvier 2013

Pâtes à tartiner salées . . . suite et fin.

Suite des pâtes à tartiner salées, idéales pour les brunch, apéro, 4heures… Les recettes sont de Clea (Mes pâtes à tartiner sucrées et salées) Ma préférée, avec quelques petites modifications par rapport à la recette d’origine : Pâté végétal au miso Pour...

Posté par Wenniroc à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, thermomix, légumes, parvé, légumineuses, purée oléagineux, miso

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18 janvier 2013

Pâtes à tartiner salées et Aaron

Invitée à un brunch « d’après les fêtes », j’ai eu envie de tester certaines recettes salées du livre « Mes pâtes à tartiner » de Clea. Ces cinq pâtes à tartiner sont originales, gourmandes, végétariennes et saines. Ce qui, pour un mois de janvier est...

Posté par Wenniroc à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, thermomix, légumes, parvé, tofu, purée oléagineux

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15 janvier 2013

Torta sbrisolona et Smokey Robinson

La Torta sbrisolona est un gâteau italien originaire de la Lombardie. C’est un gâteau à base de farine de maïs, rustique, simple et absolument délicieux. Son nom vient du fait qu’il ne se coupe pas mais se brise. Donc, pas vraiment le gâteau à préparer...

Posté par Wenniroc à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits secs, farine maïs

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18 décembre 2012

Petits gâteaux amandes et noisettes

Bon, allez, courage, voici la dernière fournée de petits gâteaux de Noë l. Comparés aux Damiers, Cœurs citron et Sablés confiture, les petits gâteaux amandes/noisettes sont les plus simples à faire. C’est pour cela que je les réalise toujours en dernier…...

Posté par Wenniroc à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fruits secs, noël, HIVER

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16 décembre 2012

Sablés confiture

Bon, allez, plus que quelques jours avant la fin du monde, Noël. Et on continue la série des Plätzchen, ces typiques petits gâteaux de Noël allemands. Après les Damiers et les Cœurs citron, voici les Sablés confiture . La pâte de ces petites douceurs...

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Tags: thermomix, confiture, noël, HIVER

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10 décembre 2012

Coeurs citron

On continue la série des Plätzchen, ces délicieux petits gêteaux de Nöel allemands. Après les Damiers, voici les délicats Cœurs citron (Zitronenherzen). Pour un joli effet, utilisez des emporte-pièces de différentes tailles. Cœurs citron Pour 40-50 pièces...

Posté par Wenniroc à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, agrumes, noël, HIVER

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6 décembre 2012

Damiers

De mes dix années en Allemagne, j’ai rapporté –entre autres- ces délicieuses recettes de petits gâteaux faits pour Saint Nicolas et Noël. Chaque foyer se « devait » de réaliser plusieurs sortes de Plätzchen. Voici la première recette, les autres suivent......

Posté par Wenniroc à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat, noël, HIVER

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1 décembre 2012

Soleils verts

Une amie m’a rapporté de la pâte de pistache. Comme je n’en ai jamais utilisé, j’ai écumé le net pour trouver des recettes sympas à base de pistache. Et c’est sur le blog de Pauline que j’ai trouvé cette recette de sablés verts. J’ai utilisé des emporte-pièces...

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Tags: thermomix, fruits secs, noël, HIVER

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27 novembre 2012

Mousse de betterave à la ciboulette

Des trottoirs au ciel, le gris semble être la couleur dominante de la journée. Aucun moyen d’y échapper. Il ne reste plus qu’à mettre de la couleur dans nos assiettes ! Une recette piquée sur le blog « Cuisine toute mélangée » et qui a fait l’unanimité...

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Tags: végétarien, thermomix, légumes, parvé, épices, aromatiques, AUTOMNE

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25 novembre 2012

Pain aux cranberries et noix de pécan

Il y a quelques années, j’avais acheté ce livre de cuisine Shaker -non, pas l’appareil pour faire les cocktails mais la communauté religieuse américaine. J’y ai trouvé de jolies recettes de cuisine simples, parfois même austères (pas sûre que l’on puisse...

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Tags: thermomix, pains, fruits secs, HIVER

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