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6 novembre 2012

Biscuits quinoa noisettes

Voyons voir . . . Ciel gris ? Oui. Frisquet ? Oui. Il crachine ? Oui. Le chien est greffé à son coussin ? Oui. Le chat est collé au radiateur ? Oui. Serions-nous en automne ? Ma foi, on dirait bien ! Bon, que fait-on alors ? Vous allez voir, la réponse...

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Tags: thermomix, fruits secs

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3 novembre 2012

Tapenade verte

Nous sommes dans l’œil du cyclone. Je veux dire que c’est la saison des olives vertes. Je m'explique. Dès que les olives virent, en novembre/décembre, au mauve/noir (on dit qu'elles sont tournantes), la récolte commence. Ce que l'on pourrait presque qualifier...

Posté par Wenniroc à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, thermomix, HIVER

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10 octobre 2012

Cornbread au fromage

Un pain original, d’une belle couleur, dense, moelleux et, le plus important : délicieux. Accompagne bien le poisson, le fromage, une belle salade. Il peut aussi se déguster sans rien, tout seul comme un grand. Une seule contrainte, il faut le finir le...

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Tags: fromage, thermomix, pains, farine maïs

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8 octobre 2012

Doigts aux fruits secs

Pour un des soirs de Sukkot, j’ai préparé ces petites douceurs. C’est entre le gâteau sec et la pâtisserie orientale, si vous voyez ce que je veux dire . . . C’est dû au fait qu’ils ne sont pas trempés dans le miel mais saupoudrés de sucre glace. Ceci...

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Tags: sud, thermomix, fruits secs

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23 septembre 2012

Harcha fourrée aux amandes

Je suis tombée par hasard sur le site de la communauté « Un tour en cuisine » et j’en ai aimé l’idée de partage. Donc inscrite et participante. Le principe est celui de la ronde : par tirage au sort parmi les inscrites, une blogueuse doit piocher une...

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Tags: sud, thermomix, fruits secs

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13 septembre 2012

Soupe de courgettes, pignons et basilic

Premier jour de fraîcheur et j’ai déjà la nostalgie de l’été. Alors, hop, une petite soupe du soleil avec des courgettes et du basilic. Toute simple mais avec une jolie couleur et un goût qui sent bon le midi . . . Soupe de courgettes au pignons et basilic...

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Tags: sud, thermomix, légumes, aromatiques, ETE

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11 septembre 2012

Galettes de sardine

Je n’aime pas les sardines. Enfin si. Mais uniquement dans les boites, sans écailles ni arêtes et en filets… Avec un peu de beurre, sur du pain azyme, ça me va. Cependant, lorsque j’ai vu cette recette (Poissons faciles – Marabout), je me suis dit : «...

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Tags: thermomix, poisson, épices, ETE

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9 septembre 2012

Lemon Curd

Le lemon Curd n’est constitué que de 4 éléments (citron, sucre, beurre, œufs) ce qui devrait le rendre facile à préparer. Pourtant, dans la majorité des cas il est soit trop pâteux, soit trop acide ou encore trop sucré. En fait, la réussite du Lemon Curd...

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Tags: thermomix, fruits, confiture, HIVER

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5 septembre 2012

Soupe à la tomate, tomates rôties

Une idée piquée à Gwineth Paltrow Et oui, j’ai son bouquin « Notes from my kitchen table». J’avoue, j’ai cédé à la stratégie marketing de l’agent de Miss Paltrow : « une star bio toute simple derrière ses fourneaux, comme vous ». (Ceci dit avant de me...

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Tags: thermomix, légumes, ETE

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1 septembre 2012

Mewa Seekh (croquettes au paneer)

Pour changer, aujourd’hui, envie de manger indien. Ça tombe bien, il y a une recette qui me tente depuis quelques temps : « Mewa Seekh » que j’essaierai de traduire par « Croquettes au paneer ». Ce qui n’est pas gagné puisque le livre en question – "Vegetarian...

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Tags: fromage, végétarien, thermomix, Asie, épices, farine maïs

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